The White Anggur asin nyaéta asin rengse dijieun ku ngurangan anggur bodas lajeng simmering dina dasar velouté lauk jeung sababaraha krim beurat.
The White Anggur asin mangrupa iringan idéal pikeun sagala jinis lauk jeung kadaharan ti laut masakan. Ieu oge basa ti nu sababaraha saos klasik séjén anu diwangun - kayaning saos Herb, saos Udang atawa asin Venetian.
Ogé tingali: The ibu saos
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 quart velouté lauk
- 1/2 cangkir anggur bodas garing
- 1/2 cangkir krim beurat
- 1 séndok mantega
- Uyah (halal, secukupnya)
- Bodas cabe (Freshly taneuh, secukupnya)
- jeruk nipis, mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci beurat-bottomed, gently panas krim beurat mun ngan handap mangrupa simmer , tapi ulah ngantep eta kulub. Panutup sarta tetep haneut.
- Dina panci misah, simmer anggur nepika geus ngurangan ku satengah.
- Tambahkeun velouté ka anggur, mawa ka kulub a, panas lajeng nurunkeun ka simmer a jeung ngurangan salila kira 5 menit atawa nepi ka volume total geus ngurangan ku ngeunaan cangkir.
- Aduk cream haneut kana velouté tur mawa deui simmer pikeun ngan masihan.
- Aduk mentega, usum secukupnya kalawan uyah halal jeung cabé bodas tur ngan hiji dash tina jeruk nipis. Galur ngaliwatan cheesecloth sarta ngalayanan katuhu jauh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 20 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 22 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |