Kapan ieu mah hiji nak tumuwuh nepi di Knoxville, Tennesse hurang seger éta salaku jarang sakumaha, ogé, huntu hurang. Tapi ayeuna lajeng sababaraha pengusaha aspiring bakal nyewa treuk turun di basisir Teluk, muka eta up kalawan hurang seger kaluar kapal jeung dipak dina és chests, sarta ngajalankeun nepi dieu sapeuting. Tuluy maranehna kukituna nyetél dina parkir wae jeung ngajual kaluar tina treuk teh. Iraha indung kuring nempo salah sahiji truk ieu, manéhna kukituna ngeureunkeun jeung meuli tilu nepi ka lima pon, sarta kulub aranjeunna nepi di bir na Old Bay bungbu. Manehna kukituna sangkan nepi sababaraha saos cocktail, mantega jeung lemon, asin karah , sarta nyieun salad a. Ieu saperti fun hidangan lantaran manehna bakal nyebarkeun koran di lantai ruang tamu jeung kami kukituna kudu piknik. Simkuring saukur bakal Piceun cangkang katuhu dina koran.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur saos cocktail:
- 1/4 cangkir
- sambel cabe (toko homemade atawa meuli)
- 1/4 cangkir saos tomat
- 1 - 2 sendok saos horseradish
- 1 séndok mayonnaise
- 1/4 lemon (juiced)
- Keur mentega jeung Lemon:
- 2 sendok jeruk nipis seger
- 4 sendok asin mantega
- Keur sambel tatar:
- 1 cup mayonnaise
- 1 séndok mustard disusun
- 2 sendok acar amis (dicincang)
- 1 séndok
- capers (dicincang)
- 2 teaspoons peterseli seger (dicincang)
- Pikeun Udang nu:
- 2 botol lager bir (milih hal kalawan jero nyata rasa)
- 1 séndok Old Bay bumbu (sadia dina bungbu Barisan)
- 1 sakabeh lemon
- 1 pound (21 -25 count) hurang (atah jeung unpeeled, ganda lamun huluna on)
- 2 teaspoons peterseli seger (dicincang)
- 1/4 tina hiji bawang konéng (thinly sliced)
- 2 teaspoons jeruk nipis seger
- 1 séndok mantega
Kumaha Jieun Éta
Cocktail asin:
- Tuntas ngagabungkeun sakabeh bahan. Saluyukeun horseradish sarta jeruk nipis rasa. Anjeun meureun hoyong a ciwit uyah
- Mentega jeung Lemon:
- Ngagabungkeun kabéh bahan dina panci leutik leuwih panas lemah sareng haneut dugi mentega anu tuntas dilebur.
Udang:
- Tambahkeun bir na cai 1 cup ka panci badag. Squeeze dina jeruk nipis lajeng nambahkeun cangkang lemon. Aduk Old Bay jeung mawa ka kulub leuwih panas tinggi.
- Tambahkeun udang jeung masak 3 - 4 menit, teu panjang, teras solokan udang di colander hiji. Kuring jiga sprinkling aranjeunna kalawan saeutik leuwih Old Bay nu ngajadikeun ramo Anjeun secukupnya sakumaha alus sakumaha hurang nu.
- Dina pan frying, ngalembereh mentega leuwih sedeng luhur panas. Tos di bawang jeung tumis pikeun menit a lajeng nambahkeun jeruk nipis. Drizzle leuwih hurang sarta Tos di peterseli.
- Mesek-na-dahar udang anu tiis sakumaha alus sakumaha haneut. A Salad héjo kalawan vinaigrette a sampurna di sisi.
Catetan:
Udang pisan gampang overcook sarta bisa balik ti sampurna dilakukeun tur tender nepi leuwih-asak dina 30 detik.
Diédit ku Joy Nordenstrom
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1459 |
| total Fat | 120 g |
| jenuh Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 29 g |
| kolesterol | 580 mg |
| natrium | 2.647 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 57 g |