A saréat umum sakuliah Latin America, pastel de Tres Leches (tilu milks kueh) nyokot ngaranna tina tilu rupa susu dipake dina resep. Sweetened susu condensed, ngejat susu, sarta krim beurat ngagabungkeun dina asin soaking nu mere gaya klasik ieu tres leches jajan a padet, tékstur pisan beueus, leuwih Akın ka custard ti lampu tradisional jeung jajan mengembang.
resep dipikaresep ngalobaan ti soaked muih dimekarkeun di abad pertengahan Eropa, tapi sumebar di popularitas di 1940s nalika Nestlé dicitak resep eta dina labél susu condensed canned na. Di sababaraha tres titik leches jajan meuntas ka Amérika Serikat, dimana eta miboga status deukeut-selebritis diantara réstoran chefs dina 2000 mimiti na malah janten rasa Häagen-Dazs dina 2015.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Kue:
- 1 1/2 cangkir tipung jajan
- uyah 1 ciwit
- 1 séndok baking powder
- minyak 1/3 cangkir
- Gula 1 cup
- 1 séndok
- ekstrak vanili
- 5 endog badag
- 1/2 cangkir sakabeh susu
- Pikeun Cream Sirop:
- 1 (12 oz.) Tiasa ngejat susu
- 1 (14 oz.) Tiasa sweetened susu condensed
- 1/2 cangkir krim beurat
- Pilihan: 1 séndok Rum atanapi brendi
- Pikeun dikocok Topping:
- 3/4 cangkir krim beurat
- 1 séndok vanili
- Gula 1 séndok
- Garnish: Kayu manis (taneuh) atawa seger berries
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun tepung, baking powder, sarta uyah dina mangkok campur kode badag. Dina mangkok misah, ngéléhkeun minyak, gula, sarta 1 séndok téh ekstrak vanili dugi digabungkeun. Tambahkeun endog pikeun campuran gula salah dina hiji waktu sarta ngéléhkeun on speed sedeng dugi pinuh dilebetkeun. Aduk 1/2 cangkir susu, teras gently melu di campuran tipung saeutik dina hiji waktu.
- Tuang adonan kana jajan pan atanapi baking piring enteng greased, sarta Panggang jajan di 325 F keur 30 nepi ka 40 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun dina sababaraha lokasi asalna kaluar beresih.
- Hayu jajan tiis di pan mun hawa kamar. Hurungkeun deui kaluar onto a platter kalawan edges diangkat. Pierce cake ku garpu 20 nepi ka 30 kali. Hayu deui niiskeun dina kulkas salila hiji tambahan 30 menit.
- Jieun hirup aing krim sedengkeun chills cake. Whisk babarengan tilu milks na Rum atawa brendi upami hoyong. Lalaunan tuang cairan leuwih cake leuwih tiis. Refrigerate dinya salila 1 jam, périodik spooning nu runoff susu deui onto jajan.
- Sangkan topping dikocok ngan méméh anjeun ngawula jajan. Ngagabungkeun krim beurat, vanili, sarta gula dina mangkok campur kode chilled. Teuing eta dina kecepatan luhur dugi puncak ngabentuk. Nyebarkeun hiji lapisan ipis tina topping dikocok leuwih jajan.
- Luhur eta ku naburkeun tina kayu manis atawa garnish eta kalawan berries seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 485 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 149 mg |
| natrium | 495 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 11 g |