Coba resep Thailand ieu grilled Scallops. Boh pelem seger atawa peaches bisa dipaké, gumantung kana naon anu seger jeung aya dimana anjeun cicing. Boh scallops laut atanapi scallops bay gedé bisa dipaké dina resep ieu, sarta duanana mangrupakeun disarengan pikaresepeun. Salaku bonus hiji, resep sarua keur marinade nu ngarangkep salaku saos nu sendok leuwih ngan méméh dahar, sahingga ieu scallops resep basajan ogé warni tur gourmet-nikmat. Sampurna pikeun hiji cookout atanapi barbecue pihak. Ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6-8 scallops laut (OR 10-14 scallops bay (cukup keur 2 urang))
- 1-2 mangos (potong sakumpulan badag, OR 3 peaches (buah kedah asak tapi tetep teguh))
- 1 badag bel cabe beureum
- Keur marinade:
- 4 sendok jus jeruk (jus of 2 limes)
- 4 sdm. lauk asin (sadia dina botol jangkung di toko dahareun Asian)
- 4 sdm. minyak (kayaning kalapa atanapi canola)
- 2 TSP. bawang bodas
- 1/2 cangkir coriander seger (dicincang)
- 1 cabe seger beureum (deseeded na minced, OR 1/2 TSP. Cabé rawit)
- 1/2 TSP. cabe hideung coursely-taneuh
- 2 heaping TSP. Gula coklat (teu dibungkus)
- Pilihan: 1-2 TSP. mantega
Kumaha Jieun Éta
- Bilas nu scallops dina cai tiis. Pat garing sarta tempat dina mangkok campur kode badag.
- Potong pelem atawa peaches jeung bel beureum cabé kana sakumpulan approximating ukuran tina scallops (pikeun scallops laut, rék potongan ageung). Tempat ieu di mangkok jeung scallops.
- Tempat sagala 'marinade / sambel' bahan (iwal mentega) babarengan dina pan asin. Aduk ogé nyieun ipis, tapi ngeunah marinade.
- Tuang satengahna marinade nu leuwih scallops, mangga atanapi peaches, sarta cabé, gently aduk deui dina. Ninggalkeun sésana di pan asin.
- Ngawenangkeun scallops, buah, sarta cabé pikeun marinate salila kira 10 menit (euweuh ti 15). Samentara éta, panas nepi grill anjeun / barbecue.
- Gently tumbak nu scallops bareng jeung buah jeung cabé beureum. Anjeun tiasa boh tumbak nu scallops ngaliwatan puseur atawa ngaliwatan sisi (Kuring geus manggihan yén sisi-spearing gawéna hadé pikeun malah masak).
- Sateuacan masak, gancang sikat grill anjeun ku minyak nabati saeutik pikeun nyegah tancep.
- Masak di skewers leuwih hiji grill panas pikeun 10-15. Sikat ku saeutik tina marinade leftover ti handap mangkok pasangan mimiti kali Anjeun munggahan aranjeunna. Anjeun oge bisa Sprinkle ku cabé leuwih hideung saeutik.
- The skewers rengse nalika scallops anu enteng browned, sarta peach jeung cabé beureum nu softened. Scallops rengse nalika aranjeunna teguh nepi na aya opaque (teu tembus) dina pusat.
- Haneut nepi pan asin ngandung marinade ditangtayungan leuwih panas sedeng. Ieu ukur nyokot 30 detik nepi ka 1 menit, ngan dugi haneut - sagala panjang bakal ngancurkeun rasa. Lamun dipikahayang, tambahkeun hiji mentega saeutik. Nalika mentega melts, aduk saos jeung éta siap!
- Rasakeun-nguji saos teh, nambahan deui gula lamun teuing haseum pikeun rasa anjeun, atawa leuwih kapur / lemon lamun teuing amis atawa asin teuing.
- Ngalayanan skewers scallop kalawan béas sarta sababaraha asin nu spooned leuwih. Atawa anjeun bisa make saos sakumaha dip a lamun dahar skewers sallop sorangan. Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) |
|---|
| kalori | 260 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 25 mg |
| natrium | 3.084 mg |
| karbohidrat | 46 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 14 g |
(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)