resep basajan ieu Thailand kalapa-Jeruk Nipis Udang / Prawns bakal yakin mangga sarta delight sagala pencinta seafood dina tabel Anjeun. Opat bahan Thailand konci - kalapa, jeruk, coriander, sarta cabe - ngagabungkeun nyieun sambel marinade na dipping yén nikah beautifully jeung succulence lembut tina udang. Kantun aduk saos babarengan, tuang leuwih udang, tuluy boh grill atanapi oven-broil kana kasampurnaan . piring bisa dijieun mana ti pisan lada kana hampang, gumantung kana saha anjeun masak pikeun, sarta eta bisa grilled atanapi asak dina oven Anjeun - boh cara éta nikmat!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 18 ka 25 sedeng pikeun udang badag (atawa prawns sedeng mun badag, cangkang buntut dihapus bisa ditinggalkeun di)
- Garnish: cabe hideung (Freshly taneuh)
- 1/2 cangkir
- santan (full-gajih)
- 1 jeruk (jus seger squeezed)
- 2 sendok minyak kalapa (atawa minyak nabati lianna)
- 2 sendok
- lauk asin
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/3 cangkir coriander (daun seger & batang dicincang)
- 2 spring héjo bawang (sliced na finely dicincang)
- 1/2 cabe beureum (minced beureum seger, nambahan deui sakumaha dipikahoyongna, atawa 1/2 ka 3/4 flakes séndok cabe)
- 1 mun 2 sendok
- Gula korma (atawa gula coklat, secukupnya)
- 1/4 séndok
- udang témpél (atawa 1/2 séndok tambahan lauk asin)
- 1 séndok kapur zest
- Garnish: jeruk wedges sarta cabe beureum seger-motong (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun sakabeh saos bahan kalapa-kapur (santan, jus jeruk, minyak kalapa, lauk asin, bawang bodas, dicincang coriander, cinyusu bawang, cabe beureum seger, gula, némpelkeun udang , jeung jeruk zest) babarengan dina mangkok. Aduk ogé ngaleyurkeun gula. Rasa-test pikeun kasaimbangan amis, haseum, lada na asin. Saluyukeun jeung liking anjeun, nambahan deui gula lamun manggihan eta teuing haseum, beuki cabe pikeun leuwih bungbu, atawa lauk asin leuwih pikeun leuwih uyah. Mun asin teuing, tambahkeun jus squeeze jeruk séjén.
- Set disiapkeun udang di mangkok jeung tuang 1/3 ka 1/2 tina saos ieu leuwih, gumantung sabaraha udang anjeun masak. Gently ngahurungkeun udang di saos jeung sisihkan mun marinate 10 menit. Reserve sésana saos pikeun ngaladénan.
- Mun hurang téh leutik, skewer aranjeunna onto satay teken (soak leuwih kai saméméh ngagunakeun), 3 jeung 5 udang per iteuk.
- Mun grilling: sikat grill Anjeun mimiti ku minyak nabati saeutik, saterusna diatur marinated udang on grill dina. Usum jeung cabe hideung Freshly-taneuh, sarta baste ku saeutik tina marinade leftover nu pas Anjeun munggahan muka aranjeunna.
- Lamun masak dina oven anjeun: pindah oven mun BROIL netepkeun. Teundeun leupas atawa skewered udang dina pan broiling OR lambar cookie (panutup lambar kalayan foil tin atanapi kertas parchment munggaran pikeun gampang bersih-up) tur nyetel kaayaan unsur panas (kahiji atawa kadua rung tina oven anjeun). Usum jeung cabe hideung Freshly-taneuh jeung ngahurungkeun udang unggal 4 ka 5 menit. The pas Anjeun munggahan muka aranjeunna, baste kalawan marinade leftover. Nalika hurang téh asak maranéhna bakal ngahurungkeun pink jeung plump tur jadi enteng charred di edges.
- Sakeudeung, panas nepi sésana saos kalapa-kapur (ulah kulub atawa anjeun bakal leungit rasa seger dina bumbu na santan). Ngawula ka udang ku béas jeung sambel di sisi. Upami hoyong, garnish kalawan wedges kapur sarta seger-cut cabe.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 217 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 781 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |