produksi jeung pengiriman barang modern meunang beuki loba hurang mun beuki tabel ti kantos sateuacan. Teuing goréng paling urang teu nyaho kumaha carana masak aranjeunna leres. Tangtu, ku masak, Maksad abdi grilling. Meunang hurang nu siap pikeun grill nyaeta sagampil penting salaku grilling sabenerna.
Urat, atanapi aya urat?
Anu mimiti, aya isu de-veining. Sabalikna naon sababaraha ngomong, anjeun teu kudu de-véna hurang . Salami hurang téh leres asak véna henteu bade ngakibatkeun sagala resiko kaséhatan.
Di sisi séjén, bisa jadi leuwih pleasing pikeun nyabutkeunna. Metodeu Hadé pisan mun éta ngagunakeun paring leutik péso kana dibeulah udang di handap deui dina lajeng nyokot kaluar véna nu. Sareng prakna saeutik, anjeun bakal manggihan eta geulis gampang. lawang dina hurang nu nyieun ngaleupaskeun véna nu ieu tempat pangalusna panawaran rasa. Sagala bumbu perlu ngahontal bagian ieu paling. Kulit hurang nu nyegah marinades na seasonings ti penetrating udang, tapi potong kabuka ngamungkinkeun ka tilelep eta.
Bau nu
Ayeuna anjeun bisa aya bewara yen sabagian hurang miboga bau tangtu eta. Ieu teu merta hartosna yén hurang nu teu cukup seger. Sabenerna, ampir sagala udang télépon dibeuli jadi bade beku jadi teu ulah percanten ka sagala hal anu nyebutkeun hurang téh seger. Lamun meuli udang unfrozen ulah freeze deui. Refreezing mangrupa hal awon anjeun bisa ngalakukeun mun nanaon daging atawa kadaharan ti laut. ambu meureun iodin. Iodin téh loba di plankton yén feed udang kana.
Pikeun ngaleungitkeun bau, soak hurang keur tentang 10 menit dina campuran 2 sendok baking soda kana 1 quart cai. Bilas dina cai tiis afterward. Ieu draws kaluar ambeu sarta sababaraha rasa iodin nu udang bisa mibanda.
Skewer Jalma suckers!
Pikeun leres grill udang éta pangalusna mun nempatkeun eta on skewers euweuh urusan sabaraha badag hurang nu.
Hal ieu ngajadikeun éta gampang pikeun ngadalikeun on grill jeung gampang masak. Aya sababaraha strategi pikeun skewering hurang. Lamun skewer aranjeunna lengthwise anjeun bakal ngurangan curling alami udang sabab masak. Ieu alus lamun hayang udang Anjeun nice jeung lempeng. Lamun skewer unggal hurang dua kali, sakali liwat luhureun éta lajeng ngaliwatan handap deukeut buntut anjeun bakal masihan hurang asak bentuk melengkung nice jeung ngadamel kebab leuwih pikaresepeun. Lamun make dua skewers anjeun bakal ngadamel kebab anu gampang ngahurungkeun jeung tahan onto hurang nu. Sajauh goreng mana euweuh ieu estu boga pangaruh. Hiji hal mun geus dijieun cadanganna ngarah eusina teu pak hurang nu pageuh dina skewers. Ieu bakal nyadiakeun keur leuwih malah masak.
Pra-Grilling
Udang umumna dijual ku beurat sarta ukuran ku Jumlah hurang nu diperlukeun sangkan pound a. Ku kituna hiji udang 40 count méré Anjeun kira 40 udang per pound. Lamun datang ka ukuran bagian, upami hurang nya tangtu utama, rencana on ngeunaan 1/3 ka 1/2 pound per jalma pikeun shelled hurang atawa 3/4 pound per jalma lamun cangkang kénéh on. Grilling udang jeung cangkang kana bakal nyieun eta beuki hésé skewer tapi mantuan aranjeunna tahan kana bentuk alam maranéhanana hadé. Najan kitu, anjeun bakal boga masalah véna lamun teu nyabut cangkang.
Diantara loba rahayat hurang-asih di dunya, eta dianggap hiji hal goréng lamun masak udang tanpa cangkang jeung tanpa huluna. Hurang nu masih gaduh huluna disebut hiji udang hadé-flavored. Lamun coba eta maneh bakal mere nyaho bédana. Tangtu, seueur jalma ngan teu resep pamanggih sacara gembleng udang dina piring maranéhanana.
Tungtungna, Grilling nu
Kiwari, ieu brings kami ka grilling nu. Hurang téh pangalusna grilled gancang tapi teu leuwih teuing tinggi panas a. Ieu hususna leres nu leutik hurang nu. Hal parah anjeun bisa ngalakukeun jeung udang téh ditujukeun pikeun overcook eta. Mun anjeun grilling udang leutik dina suhu luhur éta bakal nyieun leuwih hésé meunang malah goreng jeung ka meunang aranjeunna kaluar grill dina waktu katuhu. Tetep panas deukeut medium grill Anjeun. Anjeun kudu bisa nahan leungeun anjeun leuwih panas salila kira 4 detik.
Hurang téh dipigawé nalika sakabéh beungeut luar geus robah warna. Aya rupa-rupa hurang sarta aranjeunna ulah datangna dina kelir rada béda. Paling udang télépon dibeuli dimimitian kaluar abu, ampir biru na robah warna ka warna pink sakumaha eta cooks. Sakali beungeut kulit hurang nu euweuh nembongkeun salah sahiji warna abu aslina eta geus rengse. Anjeun kedah dipiceun hurang tina panas nu kadua eta geus rengse. Overcooked hurang miboga tékstur rubbery sarta leungiteun loba rasa alam na.