Sukur ieu, naha teu nyieun dulur hiji loaf nikmat roti endog. Endog roti anu flavorful tur jadi keusikan. Éta rasa hébat dilayanan haneut tur buttered na eta bisa dipake nyieun roti isina tur kentang keusikan. resep ieu ngajadikeun dua loaves - sampurna pikeun gatherings badag.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup cai (STP)
- 1 séndok aktif ragi garing (2 pkg. Atawa 1/2 oz.)
- 1/2 cangkir susu (STP)
- 2 endog badag
- 2 sendok gula
- 2 sendok mentega lemes
- 2 séndok uyah
- 6 gelas tipung roti (ngeunaan)
- Pilihan: bodas endog
- siki wijen: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, campur cai jeung ragi. Tambahkeun susu, endog, gula, mantega, jeung uyah. Aduk. Tambahkeun 3 gelas tepung roti na campur ogé. Lalaunan nambahkeun di sésana tipung, cukup tipung sangkan jadi adonan anu nuturkeun séndok sabudeureun mangkuk. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured na knead pikeun 8 menit, nambahan deui tipung sakumaha diperlukeun dugi adonan lemes tur mulus ka kabaran. Teundeun adonan di mangkok greased badag. Hurungkeun adonan leuwih di mangkok ku kituna luhur ogé enteng greased. Nutupan kalayan lawon beresih jeung hayu naek di haneut, tempat draf bébas pikeun 1 jam atanapi dugi dua kali dina ukuran.
- Punch handap adonan . Hurungkeun adonan kaluar onto dewan enteng floured na knead pikeun 8 menit atawa nepi ka gelembung anu kaluar tina roti anu. Ditilik adonan kana 2 lembar sarua. Wangun unggal satengah kana loaf roti. Atur loaves kana greased Panci roti 9 x 5 inci. Panutup sarta ngantep naékna di haneut, tempat draf bébas salila 45 menit atawa nepi ka dua kali dina ukuran. Sikat loaves kalawan bodas endog méré loaves finish ngagurilap mun dipanggang. Sprinkle kalayan siki wijen.
- Panggang loaves dina 375 derajat F salila 45 menit atawa nepi ka roti nu geus coklat emas. Dipiceun loaves tina lambar na hayu tiis dina rak.
Roti baking Tips:
- Tetep ragi disimpen dina wadahna airtight sarta dina kulkas. Panas, Uap, sarta hawa maéhan kapang jeung nyegah adonan roti tina rising.
- Tetep roti lemes, toko dina kantong plastik.
- Tipung toko leres tetep tina spoiling.
- tipung roti boga jumlah luhur gluten ti sagala-Tujuan tipung. Ieu ngandung harti yén roti dijieun jeung tipung roti bakal naek leuwih luhur ti roti dijieun kalayan sagala-Tujuan tipung. Anjeun tiasa nyieun tipung roti sorangan ku nambahkeun 1-1 / 2 teaspoons gluten mun tiap cangkir sadaya-Tujuan tipung nu dipaké dina resep roti Anjeun.
- Nyemprot loaves kalawan cai bari maranéhna Panggang bakal ngahasilkeun kulit Crispy.
- Sikat loaves kalawan bodas endog saméméh baking ngahasilkeun kulit ngagurilap.
- Sikat loaves kalawan susu saméméh baking ngahasilkeun, kulit ngagurilap poék.
- Sikat loaves kalayan mentega langsung saatos baking ngahasilkeun kulit lemes.
- Paké AMDK gaganti cai ketok sangkan breads Anjeun. softeners cai jeung cai publik klorinasi sakapeung bisa maéhan éta kapang diperlukeun sangkan gugah roti adonan Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 59 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 49 mg |
| natrium | 91 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 2 g |