roti gajih babi bodas ieu mangrupa nu sampurna, roti serbaguna keur usum sukur. Ngawula ka dinya haneut keur dinner sukur atawa nyiapkeun hiji dinten atanapi dua payun waktu jeung nyieun kana roti isina atanapi kentang keusikan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 gelas cai (STP)
- 1 sendok aktif ragi garing
- 1 cup susu (STP)
- 2 sendok gula
- 4 sendok gajih babi
- 1 séndok uyah
- 7 cangkir tipung roti (ngeunaan)
- Pilihan: bodas endog
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok sedeng, campur cai jeung ragi. Tambahkeun susu, gula, gajih babi, tur asin. Aduk. Tambahkeun 4 cangkir tipung roti na campur ogé. Lalaunan nambahkeun di sésana tipung, cukup tipung sangkan jadi adonan anu nuturkeun séndok sabudeureun mangkuk. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured na knead pikeun 8 menit, nambahan deui tipung sakumaha diperlukeun dugi adonan lemes tur mulus ka kabaran. Teundeun adonan di mangkok greased badag. Hurungkeun adonan leuwih di mangkok ku kituna luhur ogé enteng greased. Nutupan kalayan lawon beresih jeung hayu naek di haneut, tempat draf bébas pikeun 1 jam atanapi dugi dua kali dina ukuran.
- Punch handap adonan . Hurungkeun adonan kaluar onto dewan enteng floured na knead pikeun 8 menit atawa nepi ka gelembung anu kaluar tina roti anu. Ditilik adonan kana 2 lembar sarua. Wangun unggal satengah kana loaf roti. Atur loaves kana greased Panci roti 8 x 4 inci. Panutup sarta ngantep naékna di haneut, tempat draf bébas salila 45 menit atawa nepi ka dua kali dina ukuran. Sikat loaves kalawan bodas endog méré loaves finish ngagurilap mun dipanggang. Slash tops kalawan peso seukeut atawa agul.
- Panggang loaves dina 375 derajat F salila 45 menit atawa nepi ka roti nu geus coklat emas. Dipiceun loaves tina lambar na hayu tiis dina rak.
Roti baking Tips:
- Tetep ragi disimpen dina wadahna airtight sarta dina kulkas. Panas, Uap, sarta hawa maéhan kapang jeung nyegah adonan roti tina rising.
- Tetep roti lemes, toko dina kantong plastik.
- Tipung toko leres tetep tina spoiling.
- tipung roti boga jumlah luhur gluten ti sagala-Tujuan tipung. Ieu ngandung harti yén roti dijieun jeung tipung roti bakal naek leuwih luhur ti roti dijieun kalayan sagala-Tujuan tipung. Anjeun tiasa nyieun tipung roti sorangan ku nambahkeun 1-1 / 2 teaspoons gluten mun tiap cangkir sadaya-Tujuan tipung nu dipaké dina resep roti Anjeun.
- Nyemprot loaves kalawan cai bari maranéhna Panggang bakal ngahasilkeun kulit Crispy.
- Sikat loaves kalawan bodas endog saméméh baking ngahasilkeun kulit ngagurilap.
- Sikat loaves kalawan susu saméméh baking ngahasilkeun, kulit ngagurilap poék.
- Sikat loaves kalayan mentega langsung saatos baking ngahasilkeun kulit lemes.
- Paké AMDK gaganti cai ketok sangkan breads Anjeun. softeners cai jeung cai publik klorinasi sakapeung bisa maéhan éta kapang diperlukeun sangkan gugah roti adonan Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 57 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 76 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |