roti euyeub Ieu roti husus anu sakuduna ngan dilakukeun pikeun kali husus. Keur kuring sorangan, éta salah sahiji loba breads I bakal nyieun keur festivities sukur. Hiji cangkir mentega sarta endog ngadamel roti nikmat nu geus saréat misalna pikeun ngawula lamun cuaca geus meunang cooler.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup unsalted mentega (sunda)
- Gula 1/4 cangkir
- 1/4 gelas cai (STP)
- 1 sendok aktif garing ragi (2 pkg. Atawa 1/2 oz.)
- 3/4 cangkir krim (STP)
- 2 endog badag
- 2 yolks endog
- 1/2 séndok téh uyah
- 4 1/2 cangkir tipung roti
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, mantega krim sarta gula. Tambahkeun cai, ragi, sarta krim. Aduk dugi ragi bubar. Campur dina endog, yolks, tur asin. Tambahkeun 3 gelas tepung roti na campur ogé. Lalaunan nambahkeun di sésana tipung, cukup tipung sangkan jadi adonan anu nuturkeun séndok sabudeureun mangkuk.
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured na knead pikeun 4 menit, nambahan deui tipung sakumaha diperlukeun dugi adonan lemes tur mulus ka kabaran.
- Teundeun adonan di mangkok greased badag. Hurungkeun adonan leuwih di mangkok ku kituna luhur ogé enteng greased. Nutupan kalayan lawon beresih jeung hayu naek di haneut, tempat draf bébas pikeun 1 jam atanapi dugi dua kali dina ukuran.
- Punch handap adonan . Hurungkeun adonan kaluar onto papan enteng floured na knead pikeun 4 menit atawa nepi ka gelembung anu kaluar tina roti anu. Ditilik adonan dina satengah. Wangun unggal satengah kana loaf roti. Atur unggal loaf kana greased roti pan 8 x 4 inci. Panutup sarta ngantep naékna di haneut, tempat draf bébas salila 45 menit atawa nepi ka dua kali dina ukuran.
- loaf Panggang dina 375 derajat F keur 50 menit atawa nepi ka roti nu geus coklat emas jeung sora usik nalika tops anu disadap. Dipiceun loaf tina pan jeung hayu tiis dina rak a.
tips
- Nyemprot loaves kalawan cai bari maranéhna Panggang bakal ngahasilkeun kulit Crispy.
- Sikat loaves kalawan bodas endog saméméh baking ngahasilkeun kulit ngagurilap.
- Sikat loaves kalawan susu saméméh baking ngahasilkeun, kulit ngagurilap poék.
- Sikat loaves kalayan mentega langsung saatos baking ngahasilkeun kulit lemes.
- Paké AMDK gaganti cai ketok sangkan breads Anjeun. softeners cai jeung cai publik klorinasi sakapeung bisa maéhan éta kapang diperlukeun sangkan gugah roti adonan Anjeun.
- Tetep ragi disimpen dina wadahna airtight sarta dina kulkas. Panas, Uap, sarta hawa maéhan kapang jeung nyegah adonan roti tina rising.
- Tetep roti lemes, toko dina kantong plastik.
- Tipung toko leres tetep tina spoiling.
- tipung roti boga jumlah luhur gluten ti sagala-Tujuan tipung. Ieu ngandung harti yén roti dijieun jeung tipung roti bakal naek leuwih luhur ti roti dijieun kalayan sagala-Tujuan tipung. Anjeun tiasa nyieun tipung roti sorangan ku nambahkeun 1-1 / 2 teaspoons gluten mun tiap cangkir sadaya-Tujuan tipung nu dipaké dina resep roti Anjeun.
- Anjeun tiasa make tipe salah sahiji susu di resep ieu: sakabeh susu, skim, gajih low, jsb Susu ogé bisa digantikeun ku cai sarta susu garing nonfat .
- Susu bisa digantikeun ku susu kécap.
- Aya susu kana susu garing tabel konversi bubuk . Paké ka angka kaluar sabaraha susu garing pikeun nambahkeun mun caina nalika ngaganti susu dina resep.
- Tambahkeun cangkir kismis atanapi cranberries garing kana adonan roti pikeun rasa amis tambahan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 168 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 100 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 3 g |