Eastern India imah komunitas sadayana jalma Cina anu hijrah aya sababaraha taun ka pengker. Salaku sok kasus, aya hiji bursa gagasan, nilai, tradisi jeung ... dahareun! Loba urang India yakin euweuh dahareun Cina kawas kadaharan Cina India. Anjeun terang kunaon? India-gaya Cina masak nyokot masakan Cina populér tur nambihan bahan India basajan pikeun eta. hasilna nyaeta magic!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb. (500 g.) Hayam boneless (pingping anu idéal)
- 2 sdm. cornflour, dibagi
- 4 sdm. kecap, kabagi
- 1 endog
- 2 bawang ageung atanapi 4 ka 5 bawang spring
- 1 cup sayur, canola atawa minyak sunflower, dibagi
- 4 nepi ka 6 chilies beureum garing
- 2 sdm. finely minced bawang bodas seger
- 1 sdm. Freshly grated jahé
- 2 sdm. saos tomat tomat
- 2 gelas cai panas
- 2 peppers bel héjo badag, potong kuadrat 2 inci (siki na batang dipiceun)
- 5 nepi ka 6 sendok cai tiis
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Motong hayam kana batu 2 inci sarta nempatkeun kana mangkok campur kode badag.
- Tambahkeun 1 séndok cornflour, 1 sdm tina kecap jeung endog ka hayam na campur ogé dugi a marinade cair lemes kabentuk. Sisihkan keur 15 nepi ka 20 menit marinate.
- Motong bawang kana lembar 1 inci. Mun maké cinyusu bawang, potong héjo, berdaun batang kana lembar 1 inci, teuing.
- Tempat anu katél atawa pan jero leuwih panas tinggi ditambah 2 sendok minyak. Nalika panas, nambah chilies beureum garing sarta motong bawang jeung ngagoreng dugi bawang anu tembus. Nambah bawang bodas jeung jahé jeung ngagoreng pikeun 1 menit.
- Nambah kecap jeung tomat saos tomat sésana. Aduk sering na tumis pikeun menit sejen. Angkat ti panas sarta sisihkan.
- Nempatkeun katél sejen atanapi pan jero onto kompor leuwih panas tinggi. Tambahkeun minyak masak sésana na nalika panas, tumis saeutik tina hayam marinated dina hiji waktu nepika emas. Angkat ti minyak sareng sendok slotted teras nahan lempeng kana pan jeung campuran bawang-bodas-asin. Ngulang jeung hayam sésana.
- Sakali sakabeh hayam geus rengse, balik saos jeung hayam panas tinggi na aduk. Masak pikeun 3 nepi ka 4 menit.
- Tambahkeun 2 gelas cai panas jeung masak dugi hayam téh lembut jeung rengse, ngeunaan 5 nepi 7 menit.
- Nambah peppers bel héjo, sarta bari maranéhna téh masak, nahan séndok sésana of cornflour dina cangkir anu, tambahkeun 5 ka 6 sendok cai tiis jeung mix ogé dugi cairan lemes kabentuk. Tambahkeun cairan ieu pan jeung aduk ogé. kuah bakal thicken cukup gancang. Pas ieu kajadian, nyabut pan ti panas.
- Ngawula ka panas jeung rencana pindang béas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 579 |
| total Fat | 48 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| kolesterol | 98 mg |
| natrium | 933 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 24 g |