Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sedengkeun cumi (cleaned)
- 1 sapotong jahé (1 inci, peeled)
- 1 bawang beureum (finely dicincang)
- 1 leutik cabe cabe (kayaning a rawit, Thailand atanapi habanero)
- 1 bonténg sedeng (peeled)
- 1/2 cangkir cilantro (dicincang, atawa mint atanapi Basil)
- 3 cengkéh bawang bodas (dicincang)
- 2 peppers cabe leutik (kayaning a rawit, Thailand atanapi habanero, dicincang)
- 2 sdm. madu
- 3 sdm. lauk asin (Asian)
- 3 sdm. jus jeruk (ku bubur saeutik)
- 3 sdm. cai
Kumaha Jieun Éta
Bilas cumi ogé dina cai tiis; pastikeun lebet tina tabung anu beresih. Anjeun tiasa mesek kulit kaluar cumi, tapi kuring henteu - I resep cara eta Sigana. Nyiksikan teh tabung kana cingcin kandel jeung sisihkan.
Bawa pot tina cai asin (sakuduna secukupnya kawas laut) ka kulub a.
Nyiksikan teh jahe kana strips pisan ipis, sakumaha ipis saperti anjeun bisa nyieun eta. Nyiksikan teh chiles kana cingcin pisan ipis, atawa lamun keur maké habanero a, sakumpulan leutik.
A sakabeh habanero bakal nyieun piring panas pisan, jadi Abdi ngagunakeun ngan satengah lamun bade jalur ieu.
Leupaskeun siki ti bonténg jeung motong kana keureut ipis, atawa rendang kana dadu leutik. Jalan téh rupa.
Sangkan ganti baju teh, mash di cengkéh bawang bodas sarta 2 chiles séjén (atawa satengah sejenna habanero nu) dina mortir jeung pestle. Mun anjeun teu mibanda hiji, rendang sagalana nepi pisan finely na mash dinya jeung samping datar tina péso dapur Anjeun.
Tambahkeun gula jeung grind kana campuran Chili-bawang bodas, atanapi campur deui jeung némpelkeun Chili-kapur dina mangkok leutik. Lajeng nambahkeun lauk asin, cai jeung kapur jus na aduk ogé pikeun ngagabungkeun.
Masak cumi, Tos kana cai nu ngagolak tur hayu eta masak pikeun henteu leuwih ti 30 detik. Kuring masak calamari mah ngan 15 detik. Bener. Bener ngan nyokot nu panjang pikeun meunangkeun cumi buttery.
Rengse Salad ku tossing kabéh bahan babarengan dina mangkok sarta porsi. Anjeun tiasa chill nu Salad di fridge nepi ka sapoé méméh porsi, sarta eta raos sarua ogé tiis atanapi dina suhu kamar.
Nginum, Abdi ngajukeun hiji Gewurztraminer kaluar-garing atawa California Roussane lamun anjeun hiji drinker anggur. Tapi resep a pilsner tiris pisan atanapi lager bir jeung piring.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 270 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 264 mg |
| natrium | 1.177 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 24 g |