Resep ieu kembang engkol jeung sayur sop pinuh pangan lung strengthening na téh alus teuing pikeun grounding sistim saraf. Cenang teh bumbu nurutkeun rasa anjeun. Butuh ngeunaan 30 menit sangkan tur mangrupakeun deeply ngandung gisi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sirah kembang engkol
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 sedeng bawang amis (dicincang)
- 1 leek (bodas jeung bulak bagian héjo wungkul, dicincang)
- 2 wortel (dicincang)
- 1 sedeng bodas gadung Japanese (atawa salah badag kentang emas Yukon, peeled na dicincang)
- 1 stalk seledri (dicincang)
- 6 gelas cai (atawa stock veggie atanapi stock hayam homemade)
- daun 1 bay
- thyme 1 Cabang
- uyah laut 2 pinches
- 1/4 cangkir cilantro (atawa Dill atanapi Basil, seger jeung dicincang)
- cabe hideung secukupnya (opsional pikeun macrobiotic ketat)
Kumaha Jieun Éta
- Motong 4 cangkir (1 inci) florets leutik ti kapala kembang engkol jeung sisihkan.
- Rendang éta kembang engkol sésana kana 1 sakumpulan inci.
- Panas minyak zaitun dina pot sup leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun bawang, leeks, wortel, gadung, seledri, jeung sakumpulan kasar kembang engkol.
- Cook 5-7 menit, dugi bawang anu tembus.
- Tambahkeun cai, daun salam, thyme, tur asin.
- Bawa sup ka kulub, panutup, ngurangan kana simmer a jeung masak 20 menit, atawa dugi sayuran anu lembut.
- Angkat ti panas.
- Dipiceun jeung Piceun daun salam jeung cabang thyme.
- Nyampur basa sup ku Blénder nangtung (atawa dina bets leutik dina Blénder biasa).
- Saluyukeun bungbu upami diperlukeun. Balik deui ka seuneu sedeng, tambahkeun florets kembang engkol, jeung masak hiji tambahan 10 menit.
- Tambahkeun cilantro, sababaraha grinds tina cabé sarta ngalayanan langsung.
- Catetan: Lamun teu dahar sop katuhu jauh, tambahkeun cilantro nalika eta keur dilayanan.
fungsi 4-6
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 209 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 676 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 14 g |