Mutter (hartina kacang) Paneer (bentuk semi-padet kéju Pondok) ieu meureun nu pangseringna maréntahkeun piring vegetarian di réstoran India. Rasa hampang tina paneer ( Pondok kéju ) jeung kacang di dinya, nikah beautifully jeung sambel dumasar-tomat nikmat kari ieu! Mutter Paneer nyaeta hébat sisi piring dina hidangan non-vegetarian tapi oge piring utama sampurna dina hiji vegetarian. Ngawula ka dinya jeung Chapati, Paratha atawa naan atawa malah dina ranjang tina polos pindang béas Basmati. Dasarna ngadamel sarta ngalayanan eta di imah anjeun jeung anjeun saena a riungan pleaser yakin!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 500 gms paneer cubed
- 200 gms shelled kacang
- 2 badag bawang, potong suku
- 3 sedeng tomat ukuran potong suku
- 1 sdm némpelkeun jahé
- 2 tbsps némpelkeun bodas
- 2 tsps coriander bubuk
- 1 TSP cumin bubuk
- 2 tsps garam masala
- 1/2 TSP
- bubuk turmeric
- 2 chillies héjo dicincang halus
- 6 tbsps tina sayur / canola / minyak sunflower masak
- 1 sarta 1/2 gelas cai panas
- Uyah secukupnya
- 3 tbsps thickened / ganda / krim beurat
- 1/3 cangkir daun coriander seger dicincang halus jeung garnish
Kumaha Jieun Éta
- Grind bawang kana némpelkeun rupa dina processor dahareun. Tetep kumisan.
- Salajengna ngagiling tomat kana némpelkeun rupa jeung tetep kumisan.
- Panas 2-3 tbsps sahiji minyak masak sayur / canola / sunflower di jero loyang sarta gently aduk-tumis nu batu tina paneer saacan emas. Lamun emas, piceun onto hiji anduk kertas jeung tetep kumisan.
- Dina wadah nu sami panas sésana 2-3 tbsps tina sayur / canola / sunflower minyak masak ditambah némpelkeun bawang. Fry saacan nu kabukti lampu coklat. Anjeun bakal kedah aduk remen pikeun nyingkahan ngaduruk témpél. Ogé teu leuwih ngagoreng sakumaha bakal ngahurungkeun pait jeung uing kari éta. Sejen cara repot-bébas ngalakukeun ieu téh keur rendang bawang rupa lajeng tumis saacan bulak emas, teras grind dina processor dahareun!
- Sabot némpelkeun bawang anu digoréng, tambahkeun némpelkeun tomat, jahé sarta bawang bodas némpelkeun tur tumis pikeun sejen 2 menit.
- Salajengna, nambah coriander, cumin, turmeric sarta garam masala powders, anu finely dicincang chillies héjo tur tumis, diaduk terus saacan minyak masak dimimitian pikeun misahkeun tina masala (campuran bungbu).
- Ayeuna nambahan kacang kana masala jeung ngagoreng pikeun 2-3 menit.
- Lajeng nambahkeun paneer saméméhna digoréng, cai panas jeung uyah secukupnya, ngurangan panas ka simmer a jeung masak saacan kuah di thickens.
- Nalika kuah nyaeta sakumaha kandel anjeun hoyong, pareuman panas jeung aduk di krim teh.
- Garnish kalawan daun coriander jeung Preanger.
- Mutter Paneer raos hébat sareng Chapati , Paratha , naan komo Jeera Rice .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 201 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 37 mg |
| natrium | 143 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 14 g |