Aya roti India anu leuwih kawentar ti naan teh! Aranjeunna sampurna pikeun mopping nepi ka kuah di curries India. Naans anu tradisional asak dina Tandoor atanapi earthen oven tapi bisa ogé dilakukeun dina oven anjeun di imah. Ngawula ka roti ieu nikmat panas, kalawan masakan populér kawas Tandoori Hayam atawa kebabs tina rupa béda. Adonan pikeun naans perlu dilakukeun sateuacanna jadi mémang buktina. Pastikeun pikeun faktor nu kana waktu persiapan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 TSP. ragi garing
- 1 cup cai haneut
- 1 1/2 TSP. gula
- 3 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- 1 TSP. uyah (atawa secukupnya)
- 6 sdm. ghee (ngijinkeun mantega)
- 3 sdm. yogurt unsweetened
- 2 atanapi 3 splashes minyak nabati masak (atawa canola atawa minyak sunflower)
- 3 TSP. siki bawang
Kumaha Jieun Éta
- Nambah ragi garing sarta gula jeung cai haneut sarta aduk saacan ragi bubar. Panutup jeung ninggalkeun kumisan pikeun 10 menit atawa nepi ka campuran dimimitian pikeun froth. Ieu nunjukkeun ragi aktip. Tetep kumisan.
- Campur tipung jeung uyah secukupnya sarta ngayak liwat kana tabung pisan rupa. Nempatkeun kana mangkok campur kode badag tur kiwari nambahan campuran kapang, 3 sendok ghee , sarta sakabeh yogurt teh.
- Paké fingertips Anjeun nyampur sadayana ieu kana adonan lemes. Sakali dicampur, tepung a, datar bersih (kawas counter dapur anjeun), jeung knead adonan saacan éta lemes jeung stretchy (elastis).
- Gajih mangkok badag kalawan sababaraha tetes sayur / canola / sunflower minyak masak sarta nempatkeun adonan dina eta. Nutupan kalayan bungkus nempel sarta ngidinan pikeun beristirahat salila kira 90 menit atawa saacan rangkep adonan dina polumeu.
- Punch adonan ka handap tur knead deui salila 10 menit.
- Sarua ditilik adonan and roll antara palem Anjeun pikeun ngabentuk 8 bal buleud.
- Enteng tepung beungeut sarua dina nu kneaded adonan jeung gulung kaluar unggal bal dugi ka gaduh bunderan, 7 nepi ka 8 inci diaméterna (1/2 inci kandel). Gently narik kana hiji ujung bunderan pikeun ngabentuk naan kana bentuk teardrop. Ulah tarik teuing teuas atawa anjeun bisa luh nu naan. Gantina rolling adonan kaluar (ku pin rolling) Anjeun ogé bisa pat kana hiji bunderan jeung leungeun anjeun.
- Preheat Anjeun oven 400 F / 200 C atanapi Gas Tandaan 6.
- Iklas sapotong aluminium foil on hiji baki oven (nutupan) jeung gajih eta enteng ku sababaraha tetes minyak goreng.
- Teundeun saloba naans sakumaha bakal cocog tanpa noel silih on baki.
- Sikat unggal naan kalawan sababaraha ghee na Sprinkle a ciwit siki bawang sakuliah pabeungeutannana.
- Nempatkeun dulang kana oven jeung masak saacan naan mimiti puff kaluar sarta meunang enteng coklat. Flip nu naan jeung ngulang.
- Angkat ti oven sarta ngalayanan panas dina karinjang foil-dijejeran.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 309 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 47 mg |
| natrium | 953 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 3 g |