Lemes, euyeub Brie kéju smothered kalawan pesto mangrupa tipe appetizer anjeun pernah kedah ngadamel di imah nyalira sabab bakal ngahakan sakabéh hal. The kéju rada haneut tur creamy Basil pesto ngalembereh ngahiji jadi hiji cheesy, appetizer garlicky nu bisa scooped up kalawan keureut tina baguette.
Aya henteu kedah mésér mahal Brie keur resep ieu; favorit supermarket Brie murah anjeun bakal ngalakukeun. Iwal mun boga pesto toko-meuli nu bener cinta, nyandak waktuna nyieun pesto homemade. Eta salawasna sigana secukupnya hadé ti toko-meuli pesto na teu nyandak sakabeh nu loba usaha.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 kacangan cup pinus
- 1 badag bodas cengkeh (kulit dihapus)
- 1/2 cangkir Parmigiano-Reggiano kéju (Freshly grated)
- 1/4 cangkir Pecorino Romano kéju (Freshly grated)
- minyak zaitun 1/2 cangkir tambahan-parawan
- 2 gelas daun Basil seger (sacara bébas dipak)
- 1 / 2-3 / 4 lb. Brie ngaganjel
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 325 F
- Ngagabungkeun kacangan pinus, bawang bodas, sarta kéju dina processor dahareun dugi finely dicincang. Kalawan prosésor kadaharan jalan, tambahkeun minyak zaitun. Pulsa dugi némpelkeun a kabentuk, ngeunaan 30-40 detik. Tambahkeun daun Basil. Pulsa ngan dugi daun Basil anu dicincang jeung dicampurkeun kana némpelkeun nut (iwal mun resep a tékstur lengkep lemes).
- Nunda ngaganjel atawa babak of Brie dina piring baking rimmed anu ogé bisa dipaké pikeun ngalayanan Brie, atawa dina lambaran cookie. Haneut Brie dina oven ngan dugi edges anu lebur sarta bubbly, ngeunaan 6-8 menit. Janten Kade ulah overheat, atawa Brie sagemblengna bakal ngalembereh.
- Nyebarkeun pesto di luhur tina Brie. Tambahan pesto bisa spooned sabudeureun Brie, atanapi disimpen dina mangkok misah.
Sangkan appetizer ieu malah leuwih husus, ngurilingan Brie na pesto kalawan suung sauteed na sakabeh, cengkéh bawang bodas Anggang .
Kumaha Simpen Pesto Héjo
Sakali dicincang jeung bruised, daun Basil ngawitan leungit warna héjo caang maranéhanana. Basil pesto mindeng robah jadi hejo poék atawa malah coklat lamun ayeuna teh henteu langsung didahar. rasa masih alus (sanajan teu jadi alus sakumaha pesto pisan tawar), tapi warna kasebut unappetizing.
Jadi kumaha anjeun tiasa tetep pesto héjo caang? Ieu teu gampang. Nambahkeun saeutik saeutik daun orok kangkung seger atawa blanched bisa mantuan nambahan sababaraha warna héjo, sarta teu ngarobah rasa tina pesto nu loba. Blanching Basil daun dina cai panas (anu slows turun énzim nu ngahurungkeun daun coklat) ogé bisa mantuan, tapi méré pesto nu hiji tékstur rada mushy na diminishes rasa tina Basil nu.
Pikeun Daun pesto blanch, terjun daun kana cai nu ngagolak salila kira 10 detik, teras cabut na terjun Basil kana mangkok cai és. Ieu panggampangna pikeun ngalakukeun lamun ninggalkeun daun napel batang. Ngocok batang jang ngaleupaskeun salaku loba cai tina daun-gancang. Pat daun garing kalayan towels kertas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 697 |
| total Fat | 50 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 27 g |
| kolesterol | 92 mg |
| natrium | 350 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 41 g |