Diadaptasi tina resep low-carb donat muffins, resep muffin gluten bébas ieu dijieunna tanpa bukur. Aya ogé euweuh béas, teu sorgum, teu tipung kacang, teu tapioka, teu pati kentang, teu aci jagong, jeung euweuh xanthan karét atawa diguar karét dina resep.
Mun anjeun cacah carbs, make substitutes gula. Upami teu kitu, resep gluten bébas ieu versi ngurangan-gula, nelepon pikeun 1/2 cangkir gula, nu ngeunaan satengah jumlah ilaharna disebut keur di resep muffin. Éta ngeunaan 2 teaspoons gula per muffin. Lumayan!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup / 94 g flax hidangan (taneuh)
- 1 cup / 86 g tipung almond (disebut oge hidangan almond, diajar
- kumaha carana sangkan seger almond hidangan betah)
- 1 séndok
- baking powder gluten bébas
- 1 1/2 teaspoons pala (taneuh)
- 1 séndok kayu manis (taneuh)
- 1/4 séndok téh uyah
- 4 ons mentega (dilebur, tiis)
- 4 endog badag (enteng keok)
- Gula 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir cai (OR buttermilk)
- Pilihan: 2 sendok gula (tiwu)
- Pilihan: 1/2 séndok pala (taneuh)
- Pilihan: 1/2 séndok kayu manis (taneuh)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F / 176 C
- Baris a 12-cangkir muffin tin jeung liners kertas muffin.
- Kanggo hasil nu pangsaena, pake skala pawon pikeun beuratna taneuh flax hidangan jeung tipung almond lajeng nempatkeun eta dina mangkok campur kode badag.
- Whisk di baking powder gluten bébas, 1 1/2 teaspoons taneuh pala, 1 séndok téh taneuh kayu manis, jeung uyah.
- Tambahkeun mentega dilebur, endog, gula, sarta cai atawa buttermilk ka tegalan bahan sarta aduk nepi ka ngagabungkeun atanapi nganggo hiji mixer listrik jeung ngéléhkeun ngan dugi bahan anu dicampurkeun.
- Paké scoop és krim leutik atawa sendok ageung pikeun ngadistribusikaeun muffin adonan merata (ngeunaan 2/3 pinuh) kana disiapkeun muffin tin.
- Mun anjeun ngagunakeun topping pilihan, dina mangkok leutik campur babarengan 2 sendok gula tiwu, 1/2 séndok unggal pala taneuh jeung taneuh kayu manis. Sprinkle ngeunaan 1 séndok téh campuran gula / bungbu on luhureun unggal muffin.
- Panggang dina salila kira 20 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur muffin a asalna kaluar beresih. Ngawenangkeun muffins pikeun sakabéhna tiis saméméh porsi.
Catetan: Salawasna pastikeun Anjeun surfaces gawe, utensils, Panci, sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.