Granola mangrupakeun ngaran kontemporer pikeun sakabeh sisikian, nut, sarta buckwheat toasted buah-kaeusi nu asalna di Swiss dina abad ka-19. buckwheat anu disebut "muesli" anu hartina "campuran".
Ieu gampang nyieun angkatan lima pound sorangan tina homemade granola gluten bébas ku ngagunakeun "Certified" oats gluten-gratis. Sacara tradisional, oats anu remen dipelak di huma tempat gandum, Rye atawa sa'ir mungkin geus dipelak sarta oats nu diolah jeung rangkep dina fasilitas tempat oats gluten-ngandung ieu téh ogé diprosés. Salami anjeun maké "Certified" oats gluten bébas dina granola, anjeun bisa ngarasakeun ieu enteng amis, protéin sarta beunghar mineral buckwheat.
Angkatan badag ieu granola gluten bébas anu nikmat dilayanan salaku buckwheat sarapan jeung susu atanapi favorit anjeun diganti susu susu bébas , éta nambihan tékstur éndah jeung rasa sprinkled leuwih yogurt sarta ngajadikeun hiji perjalanan merenah, hiking, biking atawa kémping snack. Pastikeun pikeun nyimpen granola anjeun dina wadahna airtight dina kulkas atanapi freezer ulah rancidity dina asam lemak euyeub buckwheat cageur ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 gelas
- gluten bébas oats digulung
- 3 gelas sunflower siki
- 2 gelas siki flax (teu taneuh flax hidangan)
- 1 cup siki wijen atah (teu toasted)
- 1 cup atah almond unsalted (dicincang)
- 1 cup atah walnuts unsalted (dicincang)
- 1 cup atah pecans unsalted (dicincang)
- 1/2 cangkir unsalted mentega (atawa
- ghee , mantega ngijinkeun)
- 1/2 cangkir minyak kualitas rupa (
- minyak wijen atawa minyak zaitun lampu)
- 3/4 cangkir madu
- 1/4 cangkir 100% sirop maple
- 1/2 cangkir gula tiwu coklat
- 1 séndok taneuh kayu manis
- 1 1/2 teaspoons uyah
- ekstrak vanili 1 séndok
- Pilihan: 1 cup buah garing unsweetened (kismis, apricots, jsb ,; lamun nambahkeun garing Jumlah panurunan buah siki sunflower ti 3 gelas nepi ka 2 gelas)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 325 F / 163 C
- Garis dua lembar baking badag jeung kertas parchment.
- Campur Certified oats gluten bébas digulung, siki sunflower, siki flax, siki wijen, almond, walnuts na pecans dina badag (sahenteuna 6-quart) Pergaulan mangkok. Aduk nepi ka tuntas ngagabungkeun.
- Teundeun mentega, minyak, madu, sirop maple, gula tiwu coklat, kayu manis jeung uyah dina panci beurat. Bawa ka kulub leuwih sedeng luhur panas. Angkat ti panas. Whisk di ekstrak vanili.
- Taliti tuang satengah tina campuran sirop panas leuwih campuran oat di mangkok. Aduk nepi ka jas bahan garing. Tuang sirop sésana leuwih campuran oat sarta aduk deui, dugi kabéh bahan garing nu tuntas coated.
- Tuang satengah tina campuran dina unggal parchment kertas dijejeran cadar baking sarta ngagunakeun séndok ageung atanapi spatula ka merata nyebarkeun campuran on baking cadar. Teundeun cadar baking dina oven preheated.
- Panggang pikeun 10 menit. Dipiceun baking cadar tina oven na aduk bahan. Ieu ensures malah baking. Balik baking cadar kana oven na Panggang pikeun sejen 10 ka 15 menit, atawa ngan dugi campuran dimimitian ngahurungkeun coklat emas. Lalajo waktos baking taliti ulah ngaduruk.
- Dipiceun baking cadar tina oven. Pikeun chunky granola gluten bébas, aduk bahan sakali sarta ngidinan pikeun sakabéhna tiis. Pikeun leuwih lengkep buckwheat-textured granola, aduk granola beuki remen jadi eta cools. Lamun tiis, tempat granola dina peti airtight jeung toko dina kulkas.
Panginget: ulah gluten cross-kontaminasi di dapur. Salawasna pastikeun Anjeun surfaces gawe, utensils, Panci, sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.
Granola / Muesli Pedaran Sumber: Companion The New Food Lover urang, 4 Ed, Sharon Tyler Herbst jeung Ron Herbst, Guide masak Barron urang, pp 305, 446..