Grilling Lauk dina Cedar Plank Ngajadikeun Ieu Ampir foolproof
Grilling dina plank kai téh pisan kawas ngagunakeun pan, iwal plank nu mibanda kamampuhan pikeun ngahasilkeun haseup. Metoda ieu hébat sabab nyadiakeun tempat nu teu oyag nempatkeun dahareun on bari mere eta hiji haseup otentik rasa. Ieu utamana alus lamun aya grilling hal hipu kawas Gurame lauk. Kanyataanna, metoda ieu dimekarkeun pikeun nampung lauk, sanajan anjeun tiasa masak rupa-rupa pangan maké plank a .
Meunang Plank nu Katuhu
Mimitian kalayan sapotong untreated bersih tina kai, ngeunaan 1 inci kandel, mastikeun nu panjangna sarta rubak anu cukup pikeun nahan item eta keur grilled. Ilaharna jalma make Cedar, tapi loba leuweung kawas Alder, ek, maple, céri atawa apal anu ditarima. Sanajan kitu, pastikeun dewan henteu kimia dirawat. Anjeun bisa meuli planks kai kualitas masak boh online, toko dahareun husus, sarta toko grocery.
Prepping nu Plank jeung Lauk
Sateuacan nempatkeun éta plank on grill dina, pastikeun pikeun soak deui dina cai salila sahenteuna sajam. Ieu bakal ngidinan kai pikeun nyerep salaku loba Uap sakumaha mémang, mere waktu diperlukeun keur meunang lauk lengkep asak sateuacan dewan dimimitian napsu. Lamun aya bewara yen dewan geus bray seuneu dina grill dina, menyemprot eta handap kalawan cai kana staunch nu seuneu, tapi tetep dina pikiran nu sakuduna ngaduruk saeutik. The smoldering kai nu geus kumaha nyiptakeun bako tur mantuan rasa lauk.
Anjeun ngan teu hayang dewan sabenerna dina seuneu.
Pikeun nyegah lauk anjeun ti nempel kana papan, pisan enteng sikat eta kalawan minyak masak di sisi eta lauk bakal diuk. Aya perlu flip lauk. Plank masak téh teu langsung sabab dahareun anu insulated ti panas langsung. Anjeun hoyong dewan kakeunaan panas langsung tina grill Anjeun supados tiasa smolder.
gaya ieu grilling nyaéta prosés pisan dasar sarta saprak anjeun moal flipping lauk atawa bener ngalakonan nanaon mun eta bari eta cooks, ieu nawarkeun kasempetan pikeun nyiapkeun komponén hidangan séjén kawas masakan samping, saos, sarta appetizers.
Grilling
Sakali anjeun boga ngaduruk grill jeung planks soaked, nempatkeun lauk dina dewan, usum na tempat nu sakabéhna hal on grill dina . Kusabab lauk keur dimasak langsung eta bakal butuh leuwih panjang batan lamun ayeuna teh grilled langsung. Rencana on waktu ngeunaan 50% leuwih masak versus grilling biasa lamun masak on plank a. Salila waktu masak, anjeun tiasa baste lauk kalawan jeruk nipis , mantega, atawa ngan ngeunaan sagala hal anu teu kaduruk. Anjeun teu hoyong mere ilham ka seuneu.
Sakali lauk geus rengse, boh dipiceun sakabeh plank jeung lauk ku sapasang mitts grilling atanapi geser lauk kaluar onto platter nganggo spatula a. Anjeun meunang hiji pamakéan kaluar unggal plank. Mun maké grill gas , coba pikeun meunangkeun plank kaluar grill dina gancang sabab teu hayang loba lebu ragrag kana grill dina. Mun anjeun ngagunakeun grill areng Anjeun ngan bisa ngantep eta kaduruk dipareuman jeung mupus kaluar ashes engké.
Plank grilling bener cara merenah jeung gampang grill. Rasa jeung betah dina geus sok dilakukeun ieu metoda populér.
Sakali anjeun geus diberekeun hiji try anjeun bakal hoyong grill kavling masakan on dewan a. Anjeun tiasa plank roasts grill, jangjangan, utamana eta hal nu merlukeun waktu grilling panjang. Item rusuh moal mangtaun teuing ti plank lantaran aranjeunna moal kakeunaan haseup cukup lila pikeun meunangkeun rasa nu. Ogé, leuwih sae teu plank item masak nu perlu grilled panas tur gancang, kawas steaks atanapi chops.