01 of 07
Slashing Lauk nu
Jonas unruh / Getty Gambar Grilling sacara gembleng lauk téh dramatis sarta thrifty sadayana dina waktos anu sareng: Anjeun meunang ngirimkeun hiji anca, smoky lauk grilled mun tabél - jeung anjeun leungit tebih kirang daging ti anjeun bakal ngalaman nu filleted lauk beforehand.
Mimitian ku lauk diskalakeun na gutted nu geus miboga gills motong kaluar. Kahiji, anjeun kudu slash lauk dina dua sisi unggal tilu inci kapayun. Ieu ngabantuan sakabeh lauk masak merata. Lamun teu ngalakukeun ieu, anu bagian kandel masih bakal jadi atah nalika tungtung buntut ieu overcooked.
hambalan-demi-hambalan ieu ngagunakeun bass belang, katelah rockfish dina Selatan, tapi caleg unggulan sejenna pikeun pengobatan ieu ngawengku bluefish, kendang beureum, walleyes badag, trout, dilingkung salmon, leutik salmon kayaning Sockeye, seabass hideung, porgies, seabass bodas, Pasifik rockfish, weakfish, kakap , sarta grouper.
02 of 07
Minyak Lauk nu
Philip Wilkins / Getty Gambar Lauk Grilling tiasa tricky iteuk -they ka grill pisan. Jadi ngaleutikan ku mastikeun grill Anjeun pisan bersih, panas pisan, sarta kacida alusna oiled. Ngalakukeun ieu ku soaking hiji anduk kertas di canola atanapi sabagian minyak murah sejenna, teras wiping turun grill kalawan eta ngan méméh putting lauk handap.
Sedengkeun pikeun lauk sorangan, sakuduna meunang hiji palapis of a minyak tastier kayaning zaitun atawa minyak wijen . Ieu mantuan nyegah tina nempel kana grill tur ngabantuan seasonings taat ka lauk.
03 of 07
A Tip dina Prepping hiji Lauk sakabeh
Ian O'Leary (c) Dorling Kindersley / Getty Gambar A tip rusuh: Boga "baseuh" leungeun jeung leungeun garing. Anjeun bakal kedah ngadamel lauk remen anjeun nungkulan eta saméméh masak, sarta anjeun teu hayang tetep ngajalankeun ka tilelep ka ngumbah minyak nu kaluar leungeun Anjeun. Jadi tetep hiji leungeun oily, anu garing lianna.
04 of 07
Uyah Lauk Muhun
Mint Gambar / Getty Gambar Uyah Anjeun lauk-leuwih ti maneh pikir nu peryogi. Aya hal ngeunaan hiji asin, lauk grilled asak leuwih mangrupa seuneu hardwood. Yum! Liberally Sprinkle uyah leuwih sagala penjuru lauk, kaasup kapala, buntut na jero rohangan awak.
Ulah nambahkeun seasonings sejenna dina titik ieu! Paling seasonings sejen, malah cabe hideung, bakal kaduruk dina grill jeung rasa pait lamun dahar lauk. Simpen dina seasonings tambahan pikeun nalika lauk asalna kaluar panas.
05 of 07
Grilling nu Lauk sakabeh
wundervisuals / Getty Gambar Iklas lauk handap dina grill kalawan buntut nyanghareup farthest jauh ti panas. Bakal masak leuwih gancang batan tungtung sirah, sanajan jeung slashes maneh dijieun. Hal ieu kacida penting nu henteu grill lauk badag leuwih panas pisan tinggi! Aranjeunna baris kaduruk ka garing dina luar saméméh pusat geus asak liwat. Ajeg, panas sedeng nyaéta naon rék.
Sakumaha lami? Ngeunaan 10 menit per samping dina lauk 20 inci kayaning ieu bass belang . Aturan umum nyaéta sapuluh menit per inci tina ketebalan.
Ngan flip lauk Anjeun sakaligus. Ieu ngarupakeun operasi susah nu butuh taliti angkat lauk dua spatulas (atawa salah salah lila), sarta gently flip eta leuwih. Lamun geus rengse sagalana neuleu, anjeun bakal meunang saeutik atawa euweuh kulit nempel kana grill dina.
Teu tancep lumangsung? Anjeun bet. Ulah fret, lauk tetep bakal ngeunah!
06 of 07
The réngsé Lauk
Philippe Desnerck / Getty Gambar Sakali lauk geus rengse -you bakal nyaho ku pilari di tulang tonggong kakeunaan dina salah sahiji slashes tur ningali yen ayeuna teh asak liwat ka ieu titik-angkat dipareuman grill tur diatur eta on platter pikeun beristirahat bit. Ngarasakeun "oohs" jeung "aahs" sémah Anjeun.
07 of 07
Porsi hiji Lauk sakabeh
Lisa Romerein / Getty Gambar Ngawula, geser a spatula handapeun hiji bagian anu geus ngoleksi jeung saukur angkat deui kaluar jeung onto plat. Keur bagian pangdeukeutna ka sirah, mindahkeun spatula kana luhureun lauk leuwih iga, nu ngamimitian handap tulang tonggong, terus sabudeureun luhur jeung ka handap nuju iga dina gerak semicircular. Ieu ensures sapotong boneless.
Oh, jeung ulah poho pipi lauk, anu mangrupakeun bagéan favorit kuring. Aranjeunna bakal orbs lauk yummy katuhu handapeun tiap panon. Jeung buntut, upami teu kurban hideung, nu crunchy na nutty-tasting. Anjeun oge bisa nyokot di daging antara tulang rusuk, kitu ogé dina beuteung.
Dahar sacara gembleng lauk ngajadikeun pikeun primal, hidangan deeply satisfying. Ieu bisa jadi dainty tapi yakin téh alus!