Kentang muih ngadamel starter atanapi pihak éndah appetizer. Éta ogé dianggo ogé dina waktos brunch.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur haseum Cream asin:
- 1/2 cangkir krim haseum (low-gajih)
- 2 sendok héjo bawang (dicincang, ngeunaan 2 bawang)
- 1/2 séndok bawang bodas (minced)
- jeruk nipis 1/2 séndok
- 3 pakait saos cabé panas
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1 ciwit rawit cabé
- Keur Kentang muih Irlandia:
- 1 1/4 pon kentang (daging konéng, peeled na potong 1 "eces, ngeunaan 4 kentang sedeng)
- 3 séndok mentega (unsalted)
- susu 3 séndok
- 1/2 séndok bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1/4 cangkir cheddar kéju (grated, hampang)
- 1/4 cangkir héjo bawang (sliced, ngeunaan 4 bawang)
- 1/2 cangkir
- panko (crumbs roti Jepang)
Kumaha Jieun Éta
Nyieun sabarah Cream asin: Dina Pergaulan mangkok, gently whisk babarengan kabéh bahan saos. Refrigerate.
Sangkan Kentang muih Irlandia: Dina panci sedeng masak kentang 2 inci cai ngagolak, katutupan, 12 nepi ka 15 menit atawa nepi ka lembut. Solokan, teras ngocok kentang leuwih panas low 1 ka 2 menit ka tegalan tuntas. Kalawan hiji mixer listrik leungeun atawa kentang masher, mash kentang nepi ka rata. Teuing di mentega, susu, sarta bawang bodas dugi dicampurkeun.
Usum jeung uyah jeung cabé. Ngawenangkeun kentang pikeun niiskeun; gaul di kéju sarta bawang héjo.
Pikeun ngabentuk muih kentang, bentukna 1/2-cangkir porsi campuran kentang kana patties; jaket dina sadaya sisi kalawan crumbs roti. Teundeun dina lilin kertas-dijejeran lambar baking jeung refrigerate sahenteuna 1 jam.
Dina non-iteuk skillet beurat, minyak panas leuwih panas sedeng. Tambahkeun muih kentang jeung masak ngeunaan 5 menit, péngkolan sakali, atanapi dugi dipanaskeun liwat sarta emas dina dua sisi. Teundeun dina porsi platter atanapi 6 pelat individu; luhur unggal jajan kentang jeung 1 séndok haseum Cream asin.
Fungsi 6.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 249 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 37 mg |
| natrium | 257 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |