Lamun cinta lemon atanapi markisa buah curd, coba curd strawberry nikmat ieu. The exquisite strawberry rasa melts dina sungut anjeun. Ieu hiji saréat sampurna irresistible pikeun ngarasakeun kana roti bakar, salaku topping cheesecake, diaduk ngaliwatan krim dikocok, salaku keusikan spongecake atanapi drizzled leuwih sarapan crepes. A pelengkap sampurna Strawberry Curd nyaeta biskuit panas, muffins, atawa salaku keusikan tart cangkang. Strawberry curd ogé ngajadikeun kado dahareun éndah tur lasts nepi ka dua bulan dina kulkas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb./500g. strawberries (dikumbah, hulled, & ngurangan)
- 3 1/2 oz./100g. Gula (granulated)
- 2 oz./60g. asin mentega (kasarna dicincang)
- 2 endog badag (keok)
- alat-alat husus: 2 Freshly sterilized kendi 350ml
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun strawberries tambah dua teaspoons tina cai dina panci badag leuwih a panas sedeng. Panutup jeung mawa kana titik golak. Simmer pikeun lima menit atawa nepi ka strawberries anu bener lemes.
- Ngagunakeun séndok slotted nransper strawberries mun bolong tabung. Teundeun tabung leuwih hiji bersih, mangkok heatproof tur nganggo deui tina sendok pikeun nyorong strawberries ngaliwatan tabung bolong. Tetep mencét tarikan liwat. Tambahkeun bubur teh kana cairan strawberry tapis.
- Tempat anu mangkuk heatproof leuwih panci tina simmering cai dina panas sedeng. Pastikeun mangkuk fits snugly, sarta yén caina teu noél handap mangkuk. Tambahkeun gula, endog keok jeung mentega kana mangkok jeung aduk ku séndok kai dugi mentega melts. Neruskeun aduk terus salila kira 10 menit.
- Hurungkeun panas nepi na neruskeun aduk pikeun sejen 10 menit. Ieu penting tetep aduk, disebutkeun campuran bisa curdle.
- Aduk pikeun sejen sababaraha menit atawa nepi ka campuran thickens. Pareuman panas jeung aduk deui. Taliti tuang campuran kana kendi sterilized panas tur segel.
- Nyimpen dina kulkas nepi ka dua bulan.
Resep Meringue Gantina Curd?
Mun anjeun teu kabetot dina curd, tapi gantina mikahayang meringue creamy, coba nyieun resep Pavlova. Nalika nyieun Pavlova hal pangpentingna anu boga utensils scrupulously bersih, bébas tina gajih atanapi cangkang endog. Kasuksésan meringue gumantung eta. Éta ogé penting yén bule endog téh dina suhu kamar saméméh ngéléhkeun maranéhna.
Pavlovas boga watek deflating sarta ngabentuk retakan mun anjeun muka oven. Ulah jadi disheartened, ngan nyieun sababaraha krim dikocok tambahan pikeun eusian liang lamun ieu kajadian. Ieu masih bakal dessert spektakuler.
Lamun make pisang dina topping nu, Tos aranjeunna dina jeruk nipis pikeun ngeureunkeun aranjeunna bade coklat.
Nempo Pavlova parentah lengkah-demi-hambalan.
Resep patali: