Di handap ieu mangrupakeun pangalusna Crispy digoréng jangjang kantos. Na naon a nice reuwas-they're gampang nyieun pisan. Teu kawas paling tulang rusuk Goreng jero nu urang geus diusahakeun, ieu mah sakadar ngeunaan jaket tapi aya rasa pinuh kabeh jalan ngaliwatan. The marinade Thailand téh naon teu eta-a concoction husus tina coriander sarta bawang bodas anu dikocok nepi di ngan menit. Na aya euweuh pabalatak endog keok atawa cair séjén pikeun dip kana-ngan marinate, teras gulung dina tipung. Jadi gampang, jadi éndah! Teu heran tulang rusuk nu sapertos kadaharan jalan populér di Thailand.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 nepi ka 2 pon babi tulang rusuk (dicincang kana 2 ka bagéan 3 inci)
- 7 ka 8 cengkéh bodas
- 3/4 cangkir cilantro (daun sarta batang, dicincang)
- 2 sendok lauk asin
- 1 séndok
- sherry (sherry masak bisa dipaké)
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/3 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- 1 nepi ka 2 gelas minyak (pikeun jero-frying; tinggi-panas kayaning kalapa atanapi canola)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun bawang bodas, coriander, lauk asin, jeung sherry dina mini Chopper atawa kadaharan processor. Blitz nyieun marinade héjo aromatik.
- Teundeun disiapkeun babi tulang rusuk dina mangkok campur kode. Tambahkeun marinade jeung Tos ogé nyampur siapkeun dina kulkas ka marinate sahanteuna 20 menit atawa nepi ka 24 jam.
- Dina mangkok sejen, ngagabungkeun tepung jeung uyah jeung cabé. Gently ngahurungkeun atawa "roll" iga dina campuran tipung dugi ogé coated. Teundeun dina plat bersih, ninggalkeun kana sakumaha loba témpél salaku kamungkinan pikeun rasa greatest.
- minyak panas dina katél atawa frying pan leuwih panas tinggi (kudu sahenteuna 1 inci jero). Pikeun nguji lamun minyak anu cukup panas, dip hiji sudut a iga floured kana minyak. Lamun mimiti sizzle jeung masak langsung, minyak geus siap.
- Taliti nempatkeun tumpak mimiti tulang rusuk di minyak, keur yakin teu ngaganggu aranjeunna keur menit mimiti frying. Ngurangan panas ka sedeng, atawa ngan cukup panas tetep tulang rusuk frying nicely.
- Ngagunakeun tongs ngahurungkeun, tumis iga 5 ka 6 menit unggal sisi, atanapi dugi aranjeunna ngahurungkeun a coklat emas jero. Ningali lamun maranéhna téh asak, nyabut hiji tina minyak jeung nyiksikan eta muka deukeut balung, kudu bodas atanapi pisan lampu pink jero.
- Angkat ti minyak na solokan dina anduk tea atawa kertas anduk beresih. Ngawula ka geuwat kalayan saos cabé amis Thailand pikeun dipping. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 573 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 148 mg |
| natrium | 1.177 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 52 g |