Coba gampang Thailand resep mie ieu dijieun kalayan bumbu seger. Ieu gancang jeung basajan sangkan, sarta super-ngeunah! Alus duanana pikeun vegetarian Thailand dahareun lover, atawa ngan nambahan udang pikeun maranéhanana anu resep seafood. Alus teuing pikeun duanana dahar beurang sarta dahar peuting, anjeun gé hayang nyieun resep mie ieu bagian tina Thailand menu dahareun sapopoé Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 7-8 ons gandum atanapi endog mie (seger atawa garing "instan" jenis)
- 3-4 sendok minyak keur aduk-frying
- 1/4 cangkir kacang (atah atawa garing Anggang unsalted, taneuh na kasarna dicincang)
- 8-12 prawns sedeng atanapi badag macan (OR 1 cup sedeng-teguh tahu, cubed na tossed kalayan kecap 1 séndok)
- 1 endog (ngaleungitkeun lamun vegan)
- 2-3 sendok anggur bodas (atawa bodas masak anggur atawa sherry) OR diganti hayam atawa sayur kaldu
- Keur Témpél Spice:
- 1 cabe beureum atawa héjo (de-seeded lamun resep kirang bungbu)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 thumb-ukuran peeled sapotong
- galangal (atawa jahé, grated)
- 2 sendok
- lauk asin (vegetarian ngagantikeun 3 séndok kecap)
- 1 séndok jus jeruk (jus ti 1/2 kapur)
- Pikeun bumbu seger:
- 1/2 ka 1 sacara bébas dipak daun cup Basil (kasarna dicincang)
- 1/2 cangkir
- chives seger (dicincang kana buah leutik)
- 3 bawang cinyusu (sliced)
- 1 cup coriander seger (kasarna dicincang)
- Pilihan: 1 cup sprouts buncis
Kumaha Jieun Éta
- Kulub mi nepi ka asak atawa ampir asak (aranjeunna bakal goreng engké), lajeng bilas sakeudeung ku cai tiis tetep ti nempel. Sisihkan.
- Upami Anjeun gaduh processor dahareun atawa mini Chopper: nambahkeun bahan némpelkeun sarta prosés ogé. OR, kantun mince bahan némpelkeun ogé sarta aduk babarengan dina cangkir anu. Sisihkan.
- Nyeuseuh, bilas, sarta rendang / nyiksikan seger bumbu. Sisihkan.
- Panas nepi a katél atawa pan frying badag pikeun 1 menit (panas sedeng luhur). Tambahkeun minyak sarta swirl sabudeureun.
- Mun Teu Nambahan Prawns atanapi Tahu, Skip stepping 7. Tambahkeun 1/2 témpél ditambah prawns atawa tahu. Ogé, nambahan 2 sendok anggur bodas atawa masak anggur (atawa kaldu).
- Aduk-ngagoreng keur 1-2 menit dugi hurang téh pink jeung plump, atawa tahu ieu warmed liwat sarta seungit. (Mun katél atawa pan janten garing, tambahkeun séndok sejen atawa dua anggur atawa kaldu.) Ayeuna mupus spasi dina puseur katél atawa pan.
- Megatkeun endog kana katél atawa pan jeung gancang aduk sareng spatula a dugi endog geus asak (kawas endog scrambled).
- Nyorong endog sarta bahan lianna kumisan jeung nambahan 1 langkung minyak séndok kana handapeun katél atawa pan. Ayeuna nambah mie plus sagala [sésana] némpelkeun sarta aduk ngagoreng hiji menit, atawa dugi mie nu asak.
- Lampahkeun test rasa. Mun teu cukup asin, nambahan lauk asin leuwih atawa diganti vegetarian (I biasana nambahkeun sahenteuna 1 langkung séndok tapi mungkin geus jadi cukup asin keur anjeun). Mun teu cukup lada, nambahan deui cabe seger , atawa saos cabé saeutik tur Tos ogé pikeun ngasupkeun.
- Dipiceun katél ti panas. Tos kalawan bumbu seger jeung sprouts buncis (lamun maké).
- Sprinkle mi jeung taneuh atawa kacang dicincang. Upami hoyong, nempatkeun wedges kapur seger dina samping (opsional).
- Pikeun maranéhanana anu resep mie maranéhna tambahan lada, dibaturan piring jeung botol cabe Thailand asin. Ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 812 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 104 mg |
| natrium | 7.291 mg |
| karbohidrat | 128 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 37 g |