chilies Beureum nyaéta bahan sentral dina asakan Thailand, tapi cooks Thailand ogé ngagunakeun héjo sarta konéng chilies, ku kituna tilu warna kawentar Thailand kari: kari héjo, kari beureum, sarta kari konéng. Unggal piring Thailand anu biasana dijieun ku cabe tangtu, najan anjeun salawasna bisa kalayan gampang ngagantikeun chilies beureum lamun teu bisa manggihan héjo atawa konéng. Peppers sadaya ukuran sarta wangun bisa kapanggih dina Thailand masak, kaasup peppers bel amis .
Thailand Manuk urang Chilies Panon
Karakteristik rasa Thailand humor, anu hottest of chilies ieu disebut taman nak beurang, anu sacara harfiah ngandung harti "droppings mouse". Aranjeunna nuju ogé kawentar salaku chilies Panon Manuk urang, atawa peppers Manuk, kantun lantaran nempo saurang ti bobot-tungtung tiasa némbongan kawas panon tina manuk. Nalika aranjeunna pinuh dewasa, aranjeunna ngahurungkeun beureum. Sipatna rupa-rupa frutescens Capsicum sarta éta asalna nu cabe dipaké di saos Sriracha.
- Panas Perhatosan: Manuk urang chilies panon pisan panas. Dina skala Scoville, aranjeunna meunteun antara 50.000 sarta 100.000 unit Scoville. Éta leuwih 20 kali hotter ti jalapeno a, tapi tilu kali kirang lada ti habanero a. panas bisa sneak up on anjeun, sakumaha cabe Panon nu dewasa beureum Manuk urang bisa boga potency nyangsang jeung wangunan panas jadi dahar piring, terus lingering lila sanggeus Anjeun ngeureunkeun dahar. Lamun rasa anjeun nuju ka arah sedeng atawa pangan hampang-spiced, coba de-seeding aranjeunna, teras mincing pikeun kirang panas.
- Awas Nalika Nyiapkeun Manuk urang Panon Chilies: Anjeun meureun hoyong ngagem sarung karét lamun gawé bareng chilies ieu, utamana lamun anu hiji wearer lénsa kontak. Minyak cabe jeung kimia panas, capsaicin, bisa cicing dina ramo Anjeun pikeun sababaraha jam jeung bener nyeureud mun anjeun nyandak kaluar lenses anjeun atanapi toél panon anjeun. Anjeun dina keur kejutan nyeri lamun teu ngagem sarung. Ogé, anu cabe panas kimia (capsaicin) bakal tetep dina lenses kontak anjeun sareng nyeureud deui poé saterusna.
- Dimana Teangan Manuk urang Panon Chilies: Coba pilari di supermarket lokal anjeun chilies ieu. Salaku asakan Thailand geus jadi beuki populér, aranjeunna leuwih lega aya. Mun anjeun teu manggihan aranjeunna aya, paling toko dahareun Asian tur pasar ngajual aranjeunna. Aranjeunna aya sataun-buleud.
Panggantian pikeun Thailand Chilies
Lamun teu bisa manggihan chilies panon Manuk seger urang, a diganti alus keur garing flakes cabe nu sadia dina sagala bagian supermarket bungbu (disebut oge ditumbuk cabe). Ieu umumna dijieun tina peppers rawit. Anjeun bisa bisa manggihan sakabéhna peppers rawit garing ogé. Aranjeunna ngeunaan satengah jadi panas saperti chilies Panon Manuk urang, jadi butuh nu kana rekening. Aranjeunna nyampur jeung Thailand masakan dina cara nu sarua salaku Thailand chilies.
Lamun teu bisa manggihan rawit ditumbuk atanapi sadayana, anjeun tiasa nganggo tipung rawit cabé kana bungbu nepi paling masakan Thailand. formulir ieu anak tiasa masihan piring anjeun hiji ngawarnaan beureum saulas. Maksudna mindeng desirable, kayaning lamun nuju masak a Thailand kari beureum , contona.
Serrano peppers bisa Cirian, tapi aranjeunna ukur ngeunaan saparapat sakumaha panas sakumaha Thailand peppers. Aranjeunna tiasa alternatif alus di Thailand masakan nu nelepon pikeun peppers seger.