Paké saos barbecue kopi ieu salaku marinade atawa pagawean asin keur grilled atawa dipanggang babi, sapi, atawa hayam. Sambel nu bisa jadi katutup sarta refrigerated nepi ka 2 minggu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir espresso (brewed, atawa kuat, kopi poék)
- 1 cup saos tomat
- 1/2 cangkir cuka cider apal
- 1/2 cangkir gula (lampu coklat, pageuh dipak)
- 1 bawang (peeled na finely dicincang, ngeunaan 1 cup)
- 2 cengkéh bawang bodas (peeled sarta ditumbuk)
- 3 cabe peppers (seger, seeded, panas sapertos jalapeno, atawa hotter upami hoyong)
- 2 sendok mustard (garing panas, dicampurkeun jeung cai haneut 1 séndok)
- 2 sendok saos Worcestershire
- 2 sendok cumin (taneuh)
- 2 sendok cabe bubuk
Kumaha Jieun Éta
Nempatkeun espresso atanapi kopi, saos tomat , cuka, gula coklat, bawang daun, bawang bodas , peppers Chili, garing mustard , asin Worcestershire , cumin, jeung bubuk cabe di pot leutik, aduk duanana babarengan, sarta mawa ka simmer leuwih sedeng luhur panas. Nurunkeun panas jadi campuran keur ngan simmering sarta ngantep simmer pikeun 20 menit. Dipiceun pot ti panas, hayu campuran tiis, lajeng puree eta di Blénder atawa dipasangan ku sabeulah baja.
Saos barbecue bisa katutupan na refrigerated nepi ka 2 minggu.
• grilled Chops Babi jeung Kopi Barbecue asin
Resep Sumber: Chef Michael Lomonaco, Noche Rumah Makan, New York, NY
Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 94 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 282 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |