Sanajan kéju vinaigrette bulao ieu ngandung euweuh mayonnaise, buttermilk atawa krim haseum, éta incredibly creamy tur raos loba kawas tradisional ganti baju kéju bulao. Naon rusiah nu? Sahingga dina Blénder, nu emulsifies minyak, cuka sarta kéju kana lemes, ganti baju creamy. Gorgonzola mangrupakeun kéju favorit for resep kéju vinaigrette bulao ieu, nyieun ganti baju nu geus lada na amis tapi teu overly pungent.
Mun anjeun anu kipas tina keju ganti baju bulao, Anjeun meureun ogé resep sambel kéju biru haneut. Dituang leuwih hayam, steak atawa kentang, asin kéju biru mangrupa tipe saos decadent nu ngajadikeun rék ngaletak plat Anjeun.
- Bulao Opak asin keur Hayam jeung pasta
- Gampang Blue Opak pasta asin
- Steak Blue Opak asin
- Dipanggang Hayam di Blue Opak asin
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok cai
- 1/4 cangkir minyak walnut (atawa minyak nabati atawa minyak grapeseed; minyak zaitun nuju secukupnya kuat teuing sarta pait)
- 3 séndok bodas cuka anggur
- 1/4 pound biru kéju (crumbled)
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
Kantun nempatkeun kabéh bahan dina Blénder a jeung nyampur dugi pisan rata.
Lamun dicampurkeun, anu kéju biru bakal masihan ieu ganti a hue rada biru. Ulah salempang - mun anjeun tuang ganti baju nu leuwih apu warna bakal kasampak ngadeukeutan ka bodas atawa krim.
ganti baju ieu bakal thicken nalika refrigerated; mawa leftover ganti nepi ka suhu kamar saméméh ngagunakeun atawa di pisan kurangna, whisk eta vigorously.
Bari sagala jenis keju biru boga kitu asin, amis, rasa pungent, unggal kéju biru individu boga eta urang ciri béda sorangan. Sababaraha nu bener funky, sababaraha nu amis tur mellow, batur pisan kandel. tékstur bisa dibasajankeun creamy mun crumbly. Jadi kumaha teu unggal kéju bulao meunang éta rasa unik sorangan jeung tékstur?
Jinis kapang ditambahkeun dina mangsa proses cheesemaking mangaruhan rasa na tékstur kéju anu. The molds ditambahkeun kana kéju bulao anu diturunkeun tina genus Penicillium. The molds paling loba dipaké dina cheeses biru-veined anu Penicillium Roqueforti jeung Penicillium Glaucum. Paling cheesemakers modern maké komersil dijieun budaya Penicillium anu freeze-garing. Luhur sarta saluareun budaya kapang, tipeu susu dipake (embe, domba atawa sapi), naon sato anu dahar saméméh maranéhanana milked (jukut, jarami, samanggi, jsb ..) jeung téhnik nu rada beda dipaké ku unggal cheesemaker mangaruhan rasa jeung tékstur kéju bulao.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 150 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 217 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 4 g |