Dibawa ka Chili di telat 1800s, Carmenere geus jadi signature beureum anggur anggur Chili urang jeung alesan alus. Jero beureum dina warna jeung mindeng dicampurkeun kalayan Cabernet Sauvignon atanapi Merlot , dina throwback kana akar Bordeaux anak, Carmenere nyaéta, anggur garing poék-skinned kalawan tingkat handap kaasaman sarta tanin anu cukup well-ngadegkeun. Keur-dahareun ramah, well-dibanderol sarta ngarasakeun distribution santun, Carmenere beckons newbies anggur na oenophiles full-throttle sapuk.
Carmenere - Lost & Kapanggih
The Carmenere anggur rupa asalna ti Perancis (wewengkon Medoc of Bordeaux janten tepat) tapi geus saprak kapanggih ni'mat di Chili urang Tengah Valley, dimana eta dipelak kalawan gusto. anggur ieu mangrupa warisan metot di Chili, jeung loba mistaking eta pikeun Merlot mimitina. Teu heran, "Chilean Merlot" ieu dipikawanoh keur gaduh profil palate béda ti bottlings séjén Anyar Dunya Merlot. Sanajan kitu, sakali tés DNA dikonfirmasi salaku Bordeaux urang lila leungit Carmenere (ancur ku phylloxera ), thriving di unik, terroir phylloxera bébas Chili urang, anggur nu jadi dipikawanoh di sakuliah dunya saperti anggur beureum Chili sarta aranjeunna geus kungsi sukses gede pisan jeung budidaya na. Hal ieu bottled salaku anggur varietal tunggal jeung salaku adun, paling sering kalawan Cabernet Sauvignon.
Carmenere rasa na Aromatics
Ieu mangrupakeun anggur anggur beureum kalawan sengit, warna inky Violet. The aromas paling sering dikaitkeun kalawan Carmenere aya bako, tar kulit, bel cabé, buah poek, kopi, jeung coklat.
The profil palate tiasa bahana irung tapi sakitu legana didominasi ku cassis, céri, blackberry, buah beri biru, plum, lada, nuances earthy, vanili, sarta bungbu.
Sacara umum, Carmenere tungtutan usum tumuwuh panjang sarta anu sering salah sahiji anggur panungtungan kaluar Vine salila panén. Mun meunang saméméh pinuh ripened, anu catetan cabé héjo pyrazine bisa disetél dina na pervade duanana propil aromatik sarta kasaimbangan hipu rasa buah rustic.
Bets pangalusna pikeun Food Pairings
Nikmat mibanda sagala sorts téma rustic barbecue, masihan Carmenere a buka kalayan sosis, steak, babi loin, jangjangan, pastas kalayan saos dumasar daging-, kaulinan, curries sarta sagala rupa meats grilled. Ngawula di keren 65 derajat. Kalawan tingkat kaasaman na handap, Carmenere sanes a anggur nu geus diwangun keur umur na geus pangalusna dikonsumsi dina sababaraha taun titimangsa vintage na.
Carmenere produser pikeun Coba
Apaltagua, Casa Lapostolle, Casa Silva, Concho Y Toro, DeMartino, Haras de Pirque, Los Vascos, Montes, Neven, Primus, Santa Rita
Ngucapkeun: mobil-lalaki-YAIHR