Leuwih jéntré ngeunaan séréal gluten bébas kuno jeung kumaha make eta dina resep GF
Amaranth, sereal, chia, Millet, quinoa, sorgum jeung teff nu sok nyebut "séréal kuna" sabab unggal éta hiji sumber kadaharan penting pikeun peradaban kuna. Leuwih jéntré ngeunaan ieu séréal kuna, atribut gizi maranéhanana jeung kumaha anjeun bisa make eta dina resep gluten-gratis.
01 of 06
AmaranthJen Grantham / E + / Getty Gambar Amaranth geus dieusian ku sipat gizi unik. Di dieu 10 alesan naha anjeun kedah nambahkeun amaranth mun gluten resep bébas Anjeun.
Maca deui
Resep Gluten-Free kalawan Amaranth:02 of 06
serealBergizi Gluten-Free sereal. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, dilisensikeun mun About.com, Inc. Sereal teh cikal tutuwuhan disebut "fagopyrum esculentum". Hayu urang patali rhubarb, moal gandum, Rye atawa sa'ir na sanajan nami ngabingungkeun, sereal nyaeta gluten-gratis. Sereal mangrupakeun gluten bébas dahareun unik nu raos hébat sarta bener bisa naekeun nilai gizi resep gluten-gratis.
Maca deui
Resep Gluten-Free kalawan sereal03 of 06
ChiaSakabeh Siki Chia. 2009 © Teri Lee Gruss, dilisensikeun mun About.com, Inc. The Aztecs, Mayans, sarta Asalna Amerika hargana siki chia salaku sumber énergi kentel sarta nutrisi. super-siki leutik ieu cageur nu ages- jeung craze Chia piaraan ™ pikeun jadi bahan berharga pikeun cooks gluten-gratis.
Maca deui04 of 06
Millet na TeffBergizi Gluten-Free Millet. istockphoto Dahareun antropolog yakin yén Millet éta tutuwuhan buckwheat munggaran domesticated ku lalaki. Teff téh patali raket jeung Millet. Ieu saperti gandum siki leutik nu Kalolobaan Millet dipelak di AS dipaké salaku cikal manuk na pakan ternak tapi Millet na teff anu kacida bergizi gluten bébas sakabeh sisikian jeung tipung produk. Ku kituna naha Millet na teff kadang kapanggih dina resep gluten bébas?
Maca deui
Resep Gluten-Free kalawan Millet na Teff05 of 06
QuinoaBergizi Gluten-Free Quinoa Tepung. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, dilisensikeun mun About.com, Inc. Quinoa (getol-wah) leuwih luhur dina protein ti paling "buckwheat" séréal. Ieu ngandung harti yén quinoa ngandung sakabéh 9 asam amino ésénsial anu urang peryogi pikeun kaséhatan. Siki leutik Ieu tutuwuhan patali bayem, chard, sarta Beets. Éta pituin Amérika Kidul sarta éta mangrupa sumber pangan pohara penting peradaban inca kuna.
Maca deui
Resep Gluten-Free kalawan Quinoa06 of 06
sorgumHomemade Gluten-Free Tepung adun jeung sorgum. Photo- 2009 © Teri Lee Gruss, dilisensikeun mun About.com, Inc. Sorgum nyaéta sisikian buckwheat anu asalna di Afrika ngeunaan 5000 taun katukang dimana eta terus jadi hiji sumber kadaharan nu penting kiwari. Hayu urang kadangkala disebut Milo na di India eta katelah jowar.
Maca deui
Resep Gluten-Free kalawan sorgum