Sikina Chia anu sakali dipikawanoh pikeun kalolobaan Amérika Serikat salaku bagian tina kado banyol kawentar, di piaraan Chia. Sikina Chia geus hiji pokok penting di nagara asli miboga Mexico sarta Guatamala saprak kali Pra-Columbian, sarta sababaraha speculate yén ieu sagampil penting hiji potong jadi jagung ka Aztecs. Kecap "chia" asalna tina kecap Nahuatl "chian", anu hartina "oily". Tapi, sakali pamakéna sadar kaséhatan ngagaduhan angin tina kauntungan kaséhatan sarta kagunaan kuliner, éta leungit jeung reputasi konyol sarta siki chia ayeuna touted salaku "superfood".
Sadia sadayana atawa taneuh, sikina chia anu mangrupa tambahan éndah ka diet vegan, gawé ogé mangrupa thickener, replacer endog, sarta cukup ku hiji topping crunchy mun jadi loba pangan, kayaning kécap atawa almond yogurt.
Sikina Chia anu leutik, oval, sarta Mottled, biasana mibanda flecks tina bodas, hideung, jeung hawuk. Kadang-kadang siki bakal dilabélan nurutkeun warna maranéhanana, jadi ditempo dina tas dilabélan "siki chia bodas", najan warna sagala bisa dipaké bulak di baking atawa ngan saukur snacking. Sikina Chia anu biasana aya di toko pangan kaséhatan lokal anjeun, tucked jauh di Pulo dahareun alam a grocery ranté has urang, ayana di bagian bulk atawa deukeut siki lianna, kayaning flaxseed.
Nyieun hiji gampang vegan ramah replacer endog ngagunakeun pikeun mengikat barang babarengan dipanggang, kayaning pies, cookies, muih na deui, ngan saukur make ngeunaan ½ séndok taneuh chia siki dicampurkeun jeung 2 sendok cai pikeun nyieun hiji "endog". Taneuh chia anu poék dina warna jeung bisa nambahan hiji hue slighter darker mun hasil tungtung barang dipanggang, tapi gampang masked di Manisan dijieun kalayan coklat.
pamakéan hébat sejen siki chia anu ngagunakeun éta meungkeut "Gatotkaca" patties na meatballs vegan babarengan, tinimbang breadcrumbs, nu nyadiakeun hiji dorongan gizi nice ogé kakuatan beungkeut alus teuing.
taneuh seger siki chia anu pangalusna ngagunakeun, upami aya. Anjeun tiasa sacara gampil grind sakabeh siki chia maké coét bungbu atanapi kopi coét beresih, atawa anjeun bisa neangan kaluar pre-taneuh chia siki, atawa chia hidangan, sadia tina milih merek.
Jadi sadar, sanajan, éta pre-taneuh chia ngabogaan pondok rak-hirup ti sakabeh siki, sarta kudu disimpen dina airtight wadahna-preferably dina kulkas.
Sikina Chia ogé dianggo hébat sakumaha thickener hiji, nambahan bulk mun smoothies, salad ganti baju, tur stews nalika dicampurkeun kana cair. Tambahkeun siki chia mun salads anjeun, oatmeal, atawa mangkok buckwheat pikeun bit tambahan tina crunch. Ieu siki saeutik anu mangrupa tambahan bergizi keur diet anjeun, boasting jumlahna tinggi serat, protein, omega-3 s, sarta malah kalsium.