Légal seafood mangrupakeun populér East Basisir réstoran ranté sarta aranjeunna ngadamel kerang chowder hebat. Mun anjeun anu kipas tina piring nikmat na renowned ieu, anjeun bakal jadi senang uninga yén éta gampang nyieun di imah.
Kawas paling chowders kerang, resep Hukum seafood urang kaasup littleneck clams, bawang bodas , bawang, kentang, jeung krim. Acan, aya bahan rusiah anu ngajadikeun eta nangtung kaluar tina sagala chowder resep lianna. Konci pikeun nu signature rasa aya sia aya leuwih ti hiji babi uyah saeutik jeung cracklings dihasilkeun bari ngajadikeun eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 quarts littleneck clams (ngeunaan 1 2/3 cangkir asak tur dicincang)
- 1 cengkeh bawang bodas (dicincang)
- cai 1 cup
- 2 ons uyah babi (finely dicincang)
- 2 gelas bawang dicincang (dicincang)
- 3 séndok tipung (sagala-Tujuan)
- 1 1/2 pon kentang (peeled, diced kana 1/2 batu inci)
- 4 1/2 cangkir kerang kaldu
- 3 gelas stock lauk
- 2 gelas krim lampu
- Crackers tiram: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Ngabersihan clams sarta nempatkeun eta dina pot ageung sapanjang jeung bawang bodas jeung cai. Kukus di clams dugi aranjeunna muka (ngeunaan 6 nepi ka 10 menit, gumantung kana ukuran maranéhanana).
- Solokan jeung batok nu clams, reserving kaldu dina mangkok.
- Mince daging kerang sarta sisihkan. Nyaring kaldu kerang boh ngaliwatan saringan kopi atanapi cheesecloth na sisihkan.
- Dina, pot beurat badag lalaunan ngarobah éta babi uyah . Leupaskeun cracklings tur nyetel poto eta kumisan.
- Lalaunan masak bawang di gajih, aduk remen salila kira 6 menit, atawa nepi ka asak ngaliwatan tapi teu browned.
- Aduk tipung jeung masak bari diaduk terus keur 3 menit.
- Tambahkeun ditangtayungan kerang kaldu jeung lauk stock, sarta whisk ngaleupaskeun sagala lumps tipung .
- Bawa cairanana ka kulub a, tambahkeun kentang, nurunkeun panas, sarta simmer dugi kentang anu asak liwat (ngeunaan 15 menit).
- Aduk di clams ditangtayungan, babi uyah cracklings, sarta krim lampu. Panas chowder nepika teh hawa nu resep.
- Ngawula di cacah sup badag kalayan Crackers tiram di sisi.
Resep Sumber: "Hukum Seafoods Citakan: Reflist" ku George Berkowitz, Jane Doerfer (Doubleday). Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 475 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 88 mg |
| natrium | 1.220 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 17 g |