Sbiten mangrupakeun wintertime inuman basis madu tradisional populér di Rusia nu geus sabudeureun saprak abad ka-12. Ieu ieu dilayanan ti samovars tambaga ku sbitenshchik atanapi makers sbiten, anu brewed eta dina juru jalan jeung dijual ka publik hayang na ibun-bitten. Sbiten murag kaluar tina ni'mat jeung Advent tea jeung kopi dina abad ka-19, tapi minat renewed dina heubeul-waktos ieu inuman ieu nyokot tempat ayeuna.
Kawas Mead na medovukha (a langkung mirah, versi gancang tina Mead), sbiten mangrupakeun inuman basis madu dijieun kalayan madu, cai, rempah, jeung jam. Bisa jadi alkohol ku nambahkeun anggur atawa nonalcoholic. konci teh nyaeta-kualitas alus madu jeung rempah. Salaku bisa nyangka, babandingan bahan ieu gumantung kana kulawarga nyieun inuman teh.
Kecap sbiten nyaeta ti sbit verba Rusia, nu hartina ngéléhkeun sarta nujul kana bumbu na rempah keur pounded di mortir a. Sababaraha nambahkeun anggur beureum atanapi vodka atanapi brendi kana bahan dasar nyieun ieu potable potent. Aya loba nu resep keur sbiten. Proporsi jam dina resep ieu leuwih luhur batan madu teh, sedengkeun anjeun bakal manggihan saloba 2 gelas madu di resep sejen tur ngan 2 sendok jam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir madu
- 1 séndok
- sakabeh cengkéh
- 3 kayu manis teken, retak dina sababaraha lembar
- 1 séndok jahé
- 16 ons
- jam blackberry
- 10 1/4 gelas cai (atawa anggur beureum)
- 1/4 séndok pala
- 1 daun mint (pilihan)
- 2 garing peppers cabe (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng, ngagabungkeun madu, cengkéh, kayu manis, jahé, jam blackberry, cai atawa anggur, pala, daun mint, lamun maké, sarta peppers cabe, upami ngagunakeun. Lalaunan mawa ieu mangrupa kulub leuwih panas sedeng, aduk remen dugi madu jeung jam lengkep ngaleyurkeun. Angkat ti panas.
- Hayu nu sbiten datang ka suhu kamar. Galur cairanana ngaliwatan cheesecloth, mencét dina padet, sarta mindahkeun ka wadahna airtight atawa nu botol. A botol 750 ml kedah nampung Jumlah ieu sbiten. Refrigerate na reheat nalika porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 85 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 66 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |