Harti: saos kacang Hot (Toban Djan) nyaéta tauco ferméntasi nu ngagabungkeun chilies panas kalayan kacang lega, ogé disebut kacang fava. Sababara merek bisa kapanggih dina pasar Asia, kaasup Lee Kum Kee urang "patukangan Bean asin".
Dipikawanoh ogé Salaku: patukangan Bean asin
Conto: Resep Make Toban Djan:
Prawns Szechuan Sareng sambel Hot
Engkol Jeung Sosis Cina