Kamarana Anjeun pigawé kalayan nu botol kecap atawa asin hoisin nu ngan dibawa ka imah ti toko? Ieu salawasna kantun hiji.
Éta OKE pikeun nyimpen asin dina lomari, atanapi teu eta perlu refrigerated? Naon tanda telltale nu saos Cina geus dimimitian ngahurungkeun bad?
Di dieu parentah gudang pikeun jenis utama saos Cina sarta seasonings :
Saos anu kudu Refrigerated Saatos Bubuka
- Hideung Bean asin
- Chili Témpél, Chili asin
- Hoisin asin
- tiram asin
- sambel plum
- Amis-na-haseum asin
Saos Éta bisa disimpen dina lomari Saatos Bubuka
Patukangan Minyak panas
- béas Cuka
- béas Anggur
- Garing Sherry (a diganti umum pikeun anggur béas )
- Minyak wijen (minyak cikal disebut oge wijen)
- Kécap asin, Lampu
- Kécap asin, Dark
- Lauk asin (Asia Tenggara)
Tips Nalika nyimpen saos na Seasonings Cina
Salawasna tetep wadah pageuh disegel (ieu hususna penting pikeun saos anu perlu refrigerated).
Nyimpen saos non-refrigerated jauh ti panas langsung jeung lampu.
Teu aya nu lepat sareng nyimpen saos kawas kecap dina kulkas tinimbang lomari. Kanyataanna, asin nu bisa tetep rasa na panjang, tapi refrigeration henteu diperlukeun.
Kumaha upami saos canned? Lamun balanja di pasar Asian, Anjeun bisa manggihan jenis nu tangtu asin, kayaning asin amis-na-haseum, dijual di kaléng ogé botol. Pikeun saos canned, piceun tina can sarta tempat dina wadah disegel sanggeus bubuka jeung refrigerate.
rak Kahirupan
Kahirupan rak sahiji tipena béda saos Cina gumantung kana jenis saos jeung malah brand husus. Leres disimpen, sagala saos kudu boga hirup rak tina sahanteuna tilu bulan.
Tanda Éta asin hiji akang Bad
Sacara umum, hiji parobahan dina rasa jeung / atawa warna teh indikasi munggaran anu asin nu geus dimimitian leungit freshness na.
Sandra Gin of Asian kulawarga Produk nawarkeun nasehat handap on saos refrigerated:
- Sakali tutup saos dibuka, Anjeun kudu salawasna refrigerate saos gaganti ninggalkeun asin nu kaluar dina luhureun dapur counter mana kaayaan haneut bisa kalayan gampang ngawangun baktéri.
- Mun asin nyaeta refrigerated, saos tiram atawa asin hoisin bisa diteundeun nepi ka tilu nepi ka genep bulan. Jelas, nu sooner bisa meakeun asin, nu hadé éta jeung baktéri kurang kamungkinan bakal ngawangun jero saos teh.
- Sababaraha tanda bisa néangan saos bade jahat kaasup kabentukna baktéri (bodas atanapi bola Fuzzy héjo), cai dipisahkeun ti agén thickening mengikat asin, sarta bau asin buruk.
Tips Ngeunaan Kecap asin
Lamun datang ka kecap, Departemen Consumer di Kikkoman boga handap ngomong:
- Keur saos freshest tasting, nganggo kecap dina tilu ka genep bulan sanggeus bubuka. sambel masih aman ngagunakeun saluareun waktos tapi kualitas nu bisa jadi di na pangalusna. Sakali dibuka, nu freshness jeung rasa tina saos teh lalaunan baris deteriorate.
- Ku alatan éta, Kikkoman ngajak refrigerating kecap sanggeus muka eta. Refrigeration mantuan rasa jeung ciri kualitas tetep di puncak maranéhanana periode panjang. Sajaba ti éta, paling saos kécap moal bari lamun eta henteu refrigerated tapi kualitas na bakal nampik gancang.
- A botol seger kecap kudu boga rasa piquant na warna beureum saulas-coklat. Nalika dibuka sarta kakeunaan hawa, kecap brewed alami bakal moekan sarta jadi kuat dina rasa jeung aroma kana waktu. Ieu hasil oksidasi. Sanajan ieu teu ngabahayakeun sagala cara, éta bakal ngabalukarkeun kualitas pikeun nampik. Kalawan hiji botol heubeul, saos teh bisa muncul darker dina warna jeung boga kuat, rasa heavier.