Sada roti mangrupakeun tipe flatbread India-dipangaruhan anu kapanggih sapanjang Karibia jeung paling sering dikaitkeun kalawan Trinidad jeung Tobago. Tina sagala rotis India Kulon , éta teh panggampangna sangkan sabab merlukeun ngan tilu hambalan nu panggampangna tur sababaraha bahan dapur umum.
Nyieun flatbread rustic ieu pisan basajan tur eta bisa dijieun dina waktu kurang ti sajam. Satengah tina waktu nu geus spent sahingga adonan istirahat.
Roti nu mangrupakeun tambahan ngeunah keur ampir sagala hidangan, utamana baigan (terong) atanapi choka tomat, dua populér Anggang sayur masakan. Anjeun oge bisa ngarasakeun sada roti sareng sumebar basajan sapertos mentega atawa jam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- 3 teaspoons baking powder
- 1 séndok uyah
- 1 séndok gula (bodas)
- 1 séndok minyak nabati (atawa minyak canola, ghee)
- 1 1/4 gelas cai (cai lukewarm, kurang leuwih)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, tuntas campur tipung, baking powder, uyah, sarta gula.
- Tambahkeun minyak atawa ghee jeung rub kana tepung.
- Tambahkeun ngan cukup cai kana knead sarta nyieun adonan a. Sakali adonan asalna babarengan, knead dinya salila 2 nepi ka 3 menit nepika janten lemes, adonan pliable.
- Rub adonan ku minyak saeutik jadi teu ngabentuk kulit a. Panutup sarta ngantep sésana pikeun 30 menit.
- Manaskeun griddle beusi matak atanapi pan atawa tawah (hiji-gaya India beusi matak pan) leuwih panas sedeng.
- Motong adonan kana 4 lembar sarua. Panutup sesa adonan anjeun gawekeun salah sapotong dina hiji waktu.
- Enteng tepung beungeut karya anjeun sarta pin rolling.
- Ngabentuk hiji sapotong adonan kana bola, tuluy rarata kana piringan a. Gulung kana circle 5 inci ngeunaan 1/4 ketebalan inci.
- Mindahkeun adonan digulung ka griddle dipanaskeun atanapi pan, nurunkeun panas ka sedeng-low. Hayu masak di hiji sisi dugi ka roti puffs up. Flip roti jeung masak di sisi séjén pikeun 1 atawa dua menit. Dipiceun roti tina loyang jeung bungkus sacara bébas dina anduk dapur (atawa naon baé tipe tipung-kantong lawon).
- Ngulang tina hambalan 8 dugi sadayana roti dijieun.
- Ngawula ka salaku nyaéta kalayan mentega, jam, a sumebarna pilihan, atawa sayuran sauteed atanapi kari hiji.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 141 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 720 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |