Resep asin keur Daging jeung Babi

Ieu saos Palasik, kawas saos supa, anggur beureum asin ngurangan jeung nu lianna dumasar kana tradisional Demi-glace , bisa dilayanan kalayan daging jeung babi masakan, kaasup steaks grilled, chops, sarta roasts.

• 01 10

  Supa saos Resep

  Sambel supa Palasik Ieu bisa dilayanan kalayan sagala rupa masakan daging Anggang atanapi grilled, kaasup steaks. Hayu urang dijieun kalayan suung sauteed , shallots tur ngan hiji Santika tina sherry.

• 02 10

  Beureum Anggur Réduksi asin

  The Marchand de Vin (Perancis pikeun "anggur sudagar") sambel téh asin rengse dijieun ku ngurangan anggur beureum sarta shallots dicincang ku Demi-glace dasar. iringan idéal sejen pikeun roasts na steaks.

• 03 10

  Robert saos Resep

  Robert (dibaca "RO-BAIR") sambel téh asin rengse dijieun kalayan bawang, mustard, sarta anggur bodas. Saos Robert bisa dilayanan kalayan sagala diurutkeun daging tapi sabagian ngeunah jeung babi grilled.

• 04 10

  Charcutière saos Resep

  Sambel sejen gede pikeun grilled babi masakan, saos Charcutière dasarna nyaéta asin Robert garnished kalawan dicincang cornichons .

• 05 10

  Lyonnaise saos Resep

  Dina masak klasik, nanaon "Lyonnaise" nunjukkeun yén aya bawang aub. Ku kituna, asin Lyonnaise nyaéta asin dumasar Demi-glace dijieun jeung bawang na cuka anggur bodas. eta pasangan ogé kalawan meats Anggang, grilled babi , komo masakan jangjangan.

• 06 10

  Bercy saos Resep

  Vérsi ieu saos Bercy, dingaranan hiji kacamatan di wétan Parigi, nyaéta sambel gurih pikeun roasts na steaks. Ieu loba kawas saos ngurangan anggur beureum luhur, ngan ayeuna teh dijieun ku ngurangan anggur bodas tinimbang beureum.

• 07 10

  Chasseur saos Resep

  The Chasseur asin, tina kecap Perancis pikeun "hunter," dilayanan kalayan venison, kelenci, sarta masakan kaulinan séjén. Hayu urang dijieun kalayan suung sauteéed na shallots sarta ngurangan anggur bodas.

• 08 10

  Béarnaise saos Resep

  Béarnaise nyaéta, buttery, saos aromatik euyeub featuring shallots , tarragon, sarta peppercorns hideung ditumbuk. Béarnaise ieu ilaharna dilayanan kalayan steak grilled.

• 09 10

  Madeira saos Resep

  The Madeira saos ieu dijieun ku nambahkeun Madeira anggur ka Demi-glace dasar. Saos Madeira mangrupakeun hébat sareng roasts na steaks.

• 10 10

  Port Anggur saos Resep

  Séjén asin éta hebat jeung meats Anggang , saos Port Anggur dijieun ku nambahkeun port anggur ka Demi-glace dasar .