Port mangrupakeun anggur ngarupakeun pertahanan ku rasa rada amis, sarta eta urang mindeng dilayanan salaku anggur dessert. Sepuh dina tong kai imparts rasa nutty, sarta babarengan ieu qualities kompléks nyieun hiji anggur ngajentul pikeun nyieun saos.
Cara pangbasajanna sangkan saos port anggur anu ku nambahkeun port anggur ka Demi-glace dasar . Ieu hiji iringan alus teuing pikeun roasts na steaks.
Catetan yen lamun nu nuju masak kalawan anggur, éta salawasna mangrupakeun ide nu sae pikeun ngagunakeun anggur nu kukituna daék inuman. Sacara umum, Anjeun kudu cinyusu keur pangalusna anggur kualitas nu can mampuh. Masak kalawan anggur ngalibatkeun ngurangan eta, nu concentrates na intensifies rasa na. Ku kituna rék mastikeun yén rasa nu nuju intensifying anu leuwih alus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pint tina
- Demi-glace
- ¼ port cup anggur
- 1 séndok mantega
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci beurat-bottomed, panas Demi-glace mun simmer a jeung ngurangan salila kira 10 menit.
- Aduk dina anggur Madeira na swirl di mentega. Ngawula ka katuhu jauh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 32 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |