Sumuhun, "dipanggang barbecued" orok deui tulang rusuk mangrupa oxymoron, sabab lamun Panggang iga, anjeun pasti NOT barbecuing aranjeunna. Nalika waktu jeung / atawa cuaca nyegah urang ti meunang perokok, sanajan, metoda oven ieu barbecued orok deui tulang rusuk jalan gede.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pinuh kabaya orok deui babi tulang rusuk (dipangkas lobana gajih, patted garing)
- 1/3 cangkir gula coklat lampu (dipak)
- 3 séndok uyah (halal)
- 1 séndok cabe hideung
- 1 séndok paprika (smoked atanapi biasa)
- 1/2 séndok chipotle cabe (taneuh)
- 1/2 séndok thyme
- 1/2 séndok téh garing mustard
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- bubuk bawang 1/2 séndok
- 1/4 séndok rawit cabé
- 1 1/2 cangkir saos barbecue
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 250 F.
- Ngagabungkeun bahan rub dina mangkok leutik tur gaul. Teundeun unggal rak tina tulang rusuk di puseur sapotong badag sorangan tina beurat-tugas aluminium foil. Nerapkeun garing rub ka unggal sisi dua Kabaya (beuki jadi di sisi daging). Bungkus unggal rak di foil.
- Tempat anu dua Kabaya foil-dibungkus dina lambaran baking sarta tempat dina oven. Panggang salila 2 jam. Leupaskeun iga ti oven, sarta, maké tongs , muka foil nu. Teundeun kabaya on salah sapotong tina foil jeung sikat saos barbecue dina dua sisi.
- Hurungkeun nepi ka suhu oven ka 350 F.
- Balik tulang rusuk ka oven. Neruskeun masak, brushing on saos barbecue langkung aya kalana, nepi ka tulang rusuk nu lembut garpu jeung ogé glazed, ngeunaan 30 nepi ka 45 menit. Dipiceun jeung hayu sésana pikeun 15 menit saméméh motong sarta porsi. iga potong bisa tossed di saos tambahan upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 312 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 4.260 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 11 g |