Hiji pilihan rusuh jeung nikmat keur grilling weeknight. Henteu ngan aya chops babi ieu flavorful tapi glaze ngandung ukur tilu bahan, lolobana nu sigana boga di goah Anjeun. Ku kituna, upami nu ditéang resep anyar, masihan ieu chops amis jeung gurih hiji try.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 tulang dina chops babi iga (ngeunaan 1 inci kandel)
- Garnish: 2 sendok / 30 ml daun tarragon seger (atawa datar peterseli daun) dicincang
- Pikeun rub:
- 2 teaspoons / 10 uyah laut ml
- 2 teaspoons / 10 ml bawang bubuk
- 1 séndok / 5 ml marjoram
- Pilihan: 1/2 séndok / 2,5 ml herbes de Provence
- 1/2 séndok / 2,5 ml cabe hideung
- 1/4 séndok / 1,25 ml bodas bubuk
- Pikeun Glaze:
- 1/2 cangkir / 120 ml sirop maple nyata
- 1/4 cangkir / 60 ml Dijon mustard
- 1 séndok / 15 minyak zaitun ml
Kumaha Jieun Éta
grill Preheat keur panas tinggi. Dina mangkok leutik, ngagabung sirop maple kalawan mustard jeung minyak zaitun. Sisihkan. Nyusun bahan rub sarta merata pat onto kadua sisi chops babi. Teundeun onto grill jeung masak pikeun 15 menit, péngkolan aya kalana. Salila panungtungan 3-4 menit masak, linggis on maple glaze. Cook pikeun 1 menit, péngkolan, jeung prosés ulang. Ngalakukeun ieu sababaraha langkung kali. Pastikeun pikeun nyimpen hiji mata nutup salila fase ieu salaku eusi gula dina hirup aing maple bisa ngabalukarkeun flare-up.
Sakali chops anu asak liwat (ngahontal hiji suhu internal tina sahanteuna 145 derajat F / 60 derajat C pikeun sedeng, atawa nepi ka 165 derajat F / 75 derajat C pikeun dipigawé ogé), piceun tina panas sarta nempatkeun onto platter a. Hayu sésana pikeun 5 menit sarta garnish kalawan tarragon atanapi peterseli daun dicincang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 541 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 1.456 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 44 g |