Ulah pahili ku Chops Babi. Aya sababaraha motong milih ti jeung ngaran teu salawasna standarisasi. Kuring geus diringkeskeun motong ieu, ditambahkeun ngaran alternatif, sarta dijieun bongbolongan pikeun jalan pangalusna nyiapkeun jeung masak aranjeunna. Kalayan informasi ieu, anjeun bakal siap ngobrol jagal anjeun sarta nyaho kahayang mésér.
Kuring salawasna nyarankeun Brining Babi pikeun maksimalkeun pungsi rasa jeung Uap. Ti dieu, gumantung kana cut, boh mangrupa rub alus atawa marinade hiji bisa jadi guna ngalengkepan rasa. Ipis babi chops kudu grilled panas tur gancang, bari motong kandel, nanaon leuwih hiji inci, kudu seared munggaran tur beres kaluar ngaliwatan hawa handap. Babi kudu asak ka suhu internal tina 145 derajat F / 65 derajat C.
Jeung inget, lamun ngalakukeun brine a rendang daging babi ulah make rubs, marinades, atawa saos jeung uyah.
01 of 06
iga rendang
Babi iga rendang. Ngeunaan BBQ Inc. Ogé katelah: Bone-Dina Ribeye rendang, iga Tungtung Cut
Motong tina loin handap, ieu téh salah sahiji pangalusna babi chops duit bisa meuli. Motong kaleuwihan gajih jeung masak panas tur gancang. cut Ieu bisa diolah kawas steak alus tur seasoned saukur atanapi kumaha anjeun resep eta.
Dianjurkeun Resep:
02 of 06
Puseur Cut Loin rendang
Babi Loin rendang. Ngeunaan BBQ Inc. Ogé katelah: Porterhouse rendang, Top Loin rendang
Motong tina loin puseur rendang daging babi ieu boga duanana loin jeung bagian tenderloin. Umumna hiji cut badag, nya éta porterhouse tina babi. Hébat grilled panas tur gancang, ieu bisa enteng seasoned pikeun tepung sampurna.
Dianjurkeun Resep:
03 of 06
Loin rendang
Babi Loin rendang. Ngeunaan BBQ Inc. Ogé katelah: Babi Loin Tungtung rendang
Ti loin luhur, ieu dasarna teh sumping salaku rendang di luhur, tapi ku saeutik mun euweuh bagian tenderloin na kawas nu Porterhouse rendang, ieu bakal nguntungkeun ti brine na naon seasonings anjeun resep. Grill panas tur gancang.
Dianjurkeun Resep:
04 of 06
Sirloin rendang
Babi Sirloin rendang. Ngeunaan BBQ Inc. Ogé katelah: Sirloin steak
Ti handap bagian loin, cut ieu ngandung rupa béda ti pembuatan daging mangrupakeun tantangan keur grill sarta tetep lembut. rendang daging babi Ieu sakuduna marinated sababaraha jam saméméh grilling. Ieu ogé hiji cut alus keur braising.
Dianjurkeun Resep:
05 of 06
Boneless Loin rendang
Boneless Babi rendang. Ngeunaan BBQ Inc. Ogé nyaho salaku: America urang Cut, New York rendang, Babi Loin Filet
Ieu teh bagian loin tina rendang loin motong jauh ti balung. Ieu teh rendang sampurna pikeun isina na teh rendang leanest. Deui, ieu bakal nyandak kauntungan tina brine a saméméh bumbu na keur dialungkeun dina grill panas. Kalawan chops babi boneka éta pangalusna pikeun gently sear keur 2 nepi 3 menit per samping sateuacan rengse kaluar ngaliwatan hiji panas low atanapi teu langsung.
Dianjurkeun Resep:
06 of 06
taktak Jalan rendang
Taktak rendang. Ngeunaan BBQ Inc. Ogé katelah: agul rendang, Babi Taktak Jalan steak, Babi steak
cut Ieu asalna tina taktak kana. Ieu mangrupakeun bagian cut cross tina butt Boston sarta ngabogaan tulang badag ngaliwatan tengahna. Tangguh tur dimuat kalawan jaringan konéktif rendang ieu kudu marinated saméméh grilling. Ogé bisa grilled atanapi smoked lemah sareng slow pikeun maksimalkeun pungsi tenderness nu.
Dianjurkeun Resep: