Anjeun geus ngadéngé Betawi Jerk seasonings na rubs, ogé marinade jerk ieu meunang nu rasa hébat jero kana daging. Paké Campuran ieu dina sagala daging jeung paling sayuran.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang sedeng (finely dicincang)
- 1/2 cangkir / 120 ml scallions (finely dicincang)
- 1 cabé panas (finely dicincang)
- 3 séndok / 45 kecap ml
- 1 séndok / 15 minyak ml
- 1 séndok / 15 cuka cider ml (atawa cuka bodas )
- 2 teaspoons / 10 ml thyme seger Daun
- 2 teaspoons / 10 ml gula
- 1 séndok / 5 ml uyah (halal atawa laut uyah téh leuwih hade)
- 1 séndok / 5 ml Betawi Pimento (Allspice), taneuh
- 1 séndok / 5 ml cabe hideung (taneuh)
- 1/2 séndok / 2,5 ml pala (taneuh)
- 1/2 séndok / 2,5 ml kayu manis (taneuh)
- dash saos panas (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun kabéh bahan dina Blénder a jeung nyampur nepi ka rata. Gumantung kana ukuran Blénder, proses ieu bisa perlu dipigawé dina bets.
- Paké marinade katuhu jauh atawa lamun nyieun payun, kantun nyimpen dina wadahna hawa kedap tur tetep dina kulkas nepi ka 7 poé. Urang nganjurkeun nyieun ieu poé saméméh ngagunakeun mun ngantep rasa nikah ogé kitu, nya teu diperlukeun.
- Pikeun hayam, marinate 2-4 jam. Pikeun babi marinate keur 2-8 jam. Marinate sayur jeung daging substitutes keur 30-40 menit. Mun maké on Lauk jeung kadaharan ti laut, marinate henteu leuwih ti 30 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 25 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 673 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |