Mentaiko Perancis mangrupakeun fusi Jepang dipanggang hade roti Perancis, atawa baguette a, garnished jeung campuran krim kéju sarta mentaiko cod roe, atawa caviar.
Aya dua jenis mentaiko nu bisa anjeun milih ti keur resep ieu, boh versi asin polos, anu katelah tarako sarta versi lada katelah karashi mentaiko. Pikeun resep ieu, Kuring geus dipaké karashi mentaiko atanapi roe cod di spicier nu kuring resep. Inpo nu langkung lengkep ihwal mentaiko na tarako anu sadia dina ieu sorotan bahan Jepang: Mentaiko .
Pikeun resep ieu, sabab mentaiko karashi ieu dicampur jeung krim kiju, bungbu nu geus mellowed rada saeutik, naha nu mangrupa I nganjurkeun garnishing unggal mentaiko Perancis crostini ku dollop ménél mentaiko karashi tawar, sarta dusted kalawan shichimi togarashi, nu mangrupakeun Jepang 7 - bungbu cabe lada. Ieu nambihan ngan hiji hint beuki panas nu mana lumayan lah jeung mentaiko sumebar creamy.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 10 ka 12 keureut roti Perancis atawa saeutik crostini (keureut baguette)
- 3 séndok lampu
- krim kéju
- 1 sapotong karashi mentaiko (lada cod roe)
- Shichimi Togarashi (Jepang 7-bungbu cabe lada flakes) kana rasa
Kumaha Jieun Éta
- Pra-panas oven mun broil low. Alternatipna, ngagunakeun oven alat keur manggang roti nalika anjeun siap roti bakar nu mentaiko Perancis.
- Nyiksikan a baguette kana ipis 1/2 inci nepi 3/4 buah inci. Salaku potong kompas, meuli crostini nu dasarna pre-sliced baguette potongan roti.
- Dina mangkok alit, tambahkeun lampu krim kéju.
- Maké péso pisan seukeut, nyiksikan salah sapotong tina karashi mentaiko sac vertikal ka handap pusat, bengkahna kulit muka.
- Leupaskeun caviar leutik ti sac mentaiko jeung tukang anu ngagunakeun péso atawa séndok. Tambahkeun ngeunaan 3/4 tina caviar kana mangkok jeung krim kéju, sarta cagar jumlah leutik caviar nu ngagunakeun sakumaha garnish pikeun engké. Nyimpen jumlah ditangtayungan dina kulkas.
- Campur krim kéju sarta karashi mentaiko caviar dugi ogé diasupkeun nyieun sumebar creamy.
- Nyebarkeun jumlah berehan tina krim kéju sarta karashi mentaiko campuran caviar lada leuwih luhureun unggal nyiksikan crostini.
- Garis hiji lambar baking kalawan foil (opsional), lajeng baris lambaran kalawan crostini na broil salila kira 4 ka 5 menit dugi tops tina creamy sumebar coklat. Kuring nyarankeun ningali crostini dina oven sakumaha broiling gancang bisa kaduruk roti.
- Lempeng nu mentaiko Perancis, lajeng garnish unggal sapotong kalawan saeutik leutik tina wengkuan karashi mentaiko caviar, lajeng debu ku naburkeun tina shichimi togarashi (Jepang 7-bungbu cabe lada flakes). Ngawula langsung. Pangalusna lamun didahar dina dinten anu sami, tapi koret bisa jadi disimpen dina kulkas na reheated, sanajan ieu teu dianjurkeun.
Resep Tips:
- Diganti krim kéju jeung mayonnaise atawa malah mentega.
- Gantina kacamatan-ukuran crostini individual, coba slicing hiji sakabéh tina baguette Perancis ti luhur ka handap, ka katuhu ka handap puseur roti, terus ngeusi nyiksikan jeung krim kéju mentaiko sumebarna, jeung Panggang pikeun sababaraha menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 98 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 132 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 9 g |