resep udang Vietnam Ieu basajan ngagabungkeun sakabeh rasa yummy sahiji bagian Asia Tenggara ti dunya kana hiji pakét: udang The anu asin, amis, gurih jeung lada sagala sakaligus. Tambih Deui, aranjeunna gampang aduk-ngagoreng sarta nyandak ngan sababaraha menit masak. Di dieu aduk-ngagoreng tips masak .
Paké udang santun-ukuran for resep ieu (teu leuwih leutik batan 25 per pound) lamun aya porsi ieu nyalira salaku hiji appetizer. Mun rék luhur mangrupa piring béas kalawan hurang ieu nyieun kursus utama, anjeun tiasa nganggo leuwih leutik. Baca leuwih seueur tentang Ngajodokeun Anggur jeung Lauk jeung kadaharan ti laut .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound unpeeled, uncooked hurang
- 1 séndok suuk atawa minyak nabati séjén
- minyak wijen 1 séndok
- 1 1/2 séndok madu atawa gula coklat lampu
- 2 finely dicincang cengkéh bodas
- 1 bawang beureum finely dicincang
- 1 nepi 3 finely dicincang chiles panas leutik, kayaning chiles Thailand
- 4 sendok hayam atawa stock lauk
- 1 séndok lauk asin Asian
- 1/4 séndok téh uyah
- 2 séndok dicincang cilantro
Kumaha Jieun Éta
- Anu ngagunakeun péso seukeut, nyiksikan handap bék tina udang ka ngalaan hideung "véna," nu saluran pencernaan hurang urang. Tarik kaluar véna saeutik ieu, tapi tetep cangkang on hurang nu.
- CATETAN: udang ieu téh dilayanan cangkang-on, anu ngajaga aranjeunna moister jeung mere aranjeunna langkung rasa ti lamun dipiceun cangkang. Tapi lamun shelling udang di tabél teu keur anjeun, anjeun tiasa nyabut cangkang na masih nyieun piring.
- Hiji kecap dina chiles. Anjeun tiasa nyaluyukeun panas cara naon baé rék. Anjeun bisa make 3 chiles Thailand pikeun sababaraha panas serius, atawa 1 rawit pinuh bakal jadi sarupa, sakumaha ngalakukeunana satengah habanero a. Atawa anjeun bisa make kirang kana rasa anjeun - atawa taya pisan.
- Panas minyak suuk jeung minyak wijen dina pan tumis leuwih sedeng luhur panas pikeun atawa dua menit.
- Tambahkeun hurang sarta madu atawa gula coklat sarta aduk-ngagoreng keur 1-2 menit, lajeng nambahkeun papak jeung bawang beureum sarta aduk-ngagoreng pikeun atawa dua menit sejen.
- Nambah stock (bisa make cai lamun teu boga saham sadia), lauk asin jeung uyah jeung ngahurungkeun panas kana setting na pangluhurna. Hayu ieu kulub handap dugi loyang téh ampir garing, nu ukur kudu bisa mawa atawa dua menit.
- Ngawula ka sakaligus, garnished kalawan cilantro nu. Ieu alus teuing bir dahareun, tapi hiji limeade Thailand amis-asin bakal jadi gede, teuing (lamun teu bisa manggihan limeade Thailand, ngan nambahan hiji ciwit uyah pikeun brand limeade favorit anjeun). Sedengkeun pikeun anggur, buka ku Gewurztraminer atanapi hiji off-garing Riesling , atawa meureun a tropis-tasting Roussane ti California.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 150 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 685 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 19 g |