Hurang sarta grits mangrupakeun hiji heubeul-waktos favorit kidul, sarta resep nikmat ieu bakal némbongkeun Anjeun naha éta jadi populér. Ulah ngantep daptar bahan lila fool Anjeun - hurang sarta grits ieu resep pisan basajan sangkan tur prep kasebut minim. Pastikeun ngagunakeun udang atah dina resep ieu, sakumaha asak udang baris jadi mushy lamun ulang asak.
hurang sarta grits resep ieu diadaptasi ti salah ku Ellie di blog Vintage Victuals.
Ngajadikeun 4 Servings berehan of Ellie urang Géorgia Udang sarta Grits
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Udang nu:
- 1 pound badag udang atah (peeled na deveined)
- 1 séndok
- Cajun bungbu
- 1 1/2 teaspoons paprika
- 1 1/2 teaspoons bumbu Italia
- Dash cabe hideung Freshly taneuh (atawa secukupnya)
- Keur Grits:
- 1 cup kaldu hayam
- 1 séndok mantega
- 1/2 cangkir rusuh-masak grits
- 1 1/2 teaspoons némpelkeun tomat
- 1/2 cangkir krim beurat
- 2 ons seukeut cheddar kéju (abon)
- Pikeun saos teh:
- 1 séndok mantega
- 1 cengkeh bawang bodas (finely minced)
- 4 teaspoons tipung
- stock hayam 1/2 cangkir
- 1/4 cangkir krim beurat
- 1/2 séndok téh asin Worcestershire
- 1/4 séndok téh asin panas
- 1 nyiksikan nagara asak ham (diced)
- 1/4 cangkir peterseli seger (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun dina mangkok leutik hurang, Cajun bungbu, paprika, bungbu Italia, sarta lada.
- Tos dugi hurang téh ogé coated. Sisihkan.
- Tambahkeun kaldu hayam jeung 1 séndok mentega kana panci beurat.
- Bawa campuran ka kulub pinuh. Lalaunan nambahkeun dina grits, sarta whisk terus, masak leuwih panas sedeng-low pikeun 5 menit.
- Nambah némpelkeun tomat, krim, sarta kéju cheddar. Neruskeun masak na whisk pikeun 2-3 menit deui, dugi grits jadi pohara creamy tur kandel. Panutup jeung sisihkan.
- Dina skillet badag, ngalembereh 1 séndok tina mantega leuwih panas sedeng. Tuang di hurang spiced na sear salila kira 2-3 menit, atawa nepi ka maranehna anu ngan dipigawé.
- Nambahkeun bodas jeung masak, aduk, salila kira 30 detik. Leupaskeun hurang tina pan ka mangkok beresih jeung sisihkan.
- Balik pan ka kompor. Tambahkeun tepung jeung drippings, aduk sangkan Roux a.
- Masak Roux pikeun 10 menit dugi sedeng tan di warna. Lalaunan whisk di stock hayam na krim teh.
- Masak pikeun 2 menit, lajeng nambahkeun saos Worcestershire tur asin panas, jeung nagara ham.
Ngawula, nempatkeun udang dina ranjang tina grits panas, sarta luhur kalayan saos anu. Paburencay peterseli leuwih luhur upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 584 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 311 mg |
| natrium | 3.150 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 39 g |