Pait Gourd ngan boga janten sayur karesep sahanteuna abdi. Inspite ieu, kuring kudu ngaku eta mangrupa salah sahiji golongan "alus pikeun anjeun" pangan! Di India, karela (gourd pait / melon) anu mindeng prescribed kana pamadegan jeung diabetes sakumaha eta dipercaya miboga sipat anu nurunkeun kadar gula getih. Hal ieu ogé panginten janten hiji nyucikeun getih unggulan sarta ogé mindeng dipaké pikeun ngubaran masalah kawas jerawat.
Dina resep ieu, anu karela ( pait gourd / melon) ieu boneka sareng keusikan tangy! Bagian pangalusna? The kapaitan of karela leuwih atawa kirang dileungitkeun ku 'treatment husus'!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 karelas sedeng (
- melon pait )
- minyak nabati 1/2 cangkir
- 1 sendok siki fennel
- 3 bawang badag (dicincang pisan halus)
- 1 séndok némpelkeun bodas
- 3 tomat badag (dicincang pisan halus)
- saos tomat 1 séndok
- 1/2 séndok
- bubuk turmeric
- Pilihan: 1/2 séndok chilli beureum bubuk
- 1 séndok coriander bubuk
- 1 séndok cumin bubuk
- uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah karelas. Neukteuk off luhur jeung buntut. Sesela aranjeunna ngaliwatan lengthwise ninggalkeun 1/2 "ti luhur sarta handap ends supados dua halves ulah misahkeun. Saksama, make sendok pikeun scoop kaluar pith nu. Piceun pith nu.
- Nempatkeun 4 gelas cai dina wadah jero tur nambahkeun 1 séndok uyah kana eta. Campur ngaleyurkeun uyah. Nunda karelas dina cai uyah ieu sareng nyetél kulub. Nalika cai datang ka kulub a, simmer jeung masak saacan kulit karela dimimitian pikeun meunangkeun lemes. Angkat ti cai, solokan ogé sarta tetep kumisan dina piring pikeun niiskeun.
- Dina pan misah, panas 2-3 tbsps tina minyak goreng. Nambah saunf / cikal fennel kana minyak jeung ngagoreng kantos eureun spluttering. Ayeuna nambahan bawang jeung ngagoreng saacan lemes. Tambahkeun papak jeung ngagoreng keur 2 menit. Ayeuna nambahan tomat jeung masak saacan pulpy.
- Nambah saos tomat, turmeric, chilli beureum, coriander, sarta powders cumin jeung uyah rasa. Campur ogé. Fry pikeun 8-10 menit, aduk mindeng pikeun nyegah ti ngaduruk. Pareuman seuneu sarta ngidinan campuran pikeun niiskeun lengkep.
- Eusian campuran ieu dina karelas pre-asak. Dasi jeung string nu (pikeun nyegah ngeusian ti spilling kaluar) jeung tetep kumisan.
- Panas 3-4 sdm minyak dina pan dina seuneu sedeng. Nambah karelas kana minyak jeung tumis saacan Crispy. Ayeuna giliran na tumis cara sarua dina sisi séjén. Tambahkeun deui minyak masak lamun diperlukeun. Dipiceun ku séndok slotted sarta tetep dina towels kertas.
Ngawula kalawan béas sarta Daal tina pilihan Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 392 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 139 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 3 g |