Kumaha Pilih Minyak goreng Katuhu

Lamun balanja keur minyak masak, anjeun geus meureun neuteup dina Asép Sunandar Sunarya vast minyak dina rak jeung wondered mana éta pangalusna pikeun piring nu nuju nyieun na naon béda sabenerna mangrupakeun antara aranjeunna. Jeung lamun hal ieu dilabélan minyak nabati, naon kahayang teu nu hartosna? pilihan nu bakal jadi anu pangalusna pikeun frying na kumaha anjeun nyimpen kabeh ngarah teu balik rancid. Handap anjeun nimu hiji sawala nu tipena béda minyak masak umum sarta pamakéan ditangtoskeun unggal salah.

Minyak sayur

minyak nabati ieu meureun nu paling ilahar dipake tur remen disebut keur di resep anu merlukeun frying sabab mibanda titik haseup rélatif. minyak nabati sabenerna ngarupakeun adun tina sababaraha minyak, kayaning jagong, kedele, korma jeung sunflower.

Canola Minyak

minyak Canola loba dianggap hiji minyak healthier kusabab kandungan low na jenuh gajih na mono tinggi gajih teu jenuh. Ieu ilahar dipaké dina frying dina suhu luhur sedeng, nepi ka ngeunaan 450 derajat F.

jagung Minyak

minyak jagong relatif low dina duanana lemak teu jenuh jenuh na mono. Ieu bahan populér di margarin sarta dipaké dina duanana frying jeung baking. Salaku kalawan minyak canola, minyak jagong kedah ngan dipaké nalika frying dina suhu luhur sedeng, nepi ka ngeunaan 450 derajat F.

Sunflower Minyak

Sunflower Minyak anu low di gajih jenuh na tinggi di Vitamin E. pabrik Loba dahareun anu recognizing mangpaat kaséhatan ti minyak sunflower sarta ngagunakeun eta salaku minyak pikaresep dina pangan snack kayaning chip kentang.

Ieu bisa dipaké di imah urang keur tumis, masak, sarta salaku minyak di dressings Salad.

Olive Minyak

Aya variétas beda minyak zaitun: parawan tambahan , parawan, lampu tambahan, sarta refined. minyak zaitun tambahan parawan anu paling umum jalma dipaké. Aya loba kagunaan pikeun sakabéh variétas, kayaning aduk-frying, goreng, sauteing tur salaku bahan dina minyak recipes.Olive ogé remen dipake dina minyak salad.

Ieu téh mangrupa healthiest tina sagala minyak sakumaha anu kasebut luhur di gajih teu jenuh mono nu geus ditémbongkeun pikeun mantuan ngurangan résiko panyakit jantung . Loba masarakat nu make eta poean dina hidangan maranéhanana, drizzling eta leuwih rupa-rupa pangan. Salaku minyak masak, eta nuju ka boga titik haseup handap sarta kudu dipake lamun frying dina suhu luhur low atawa sedeng.

suuk Minyak

Minyak suuk mangrupakeun minyak hébat ngagunakeun nalika frying dina hawa kacida luhurna. Pikeun alesan yén, éta mangrupakeun minyak umum dina mangsa libur sukur saloba jalma make eta dina fryers turki maranéhanana. Tapi éta ogé gede pikeun nanaon nu frying, kayaning keur hayam goreng atawa goreng kentang Perancis.

rasa minyak

Salian kaséhatan sarta suhu variasi, mertimbangkeun lamun rasa tina minyak bakal nyaluyukeun resep Anjeun. Paling minyak kayaning sayur, canola, jrrd anu kawilang flavorless tur moal dampak rasa kadaharan anjeun. minyak zaitun, kumaha, ngabogaan rasa leuwih dibaca, utamana parawan jeung variétas tambahan parawan. Mun anjeun resep rasa zaitun jeung nu nuju masak resep gurih, buka payun na make eta. Tapi lamun masak atawa frying Ngaruwat amis kayaning donat, éta meureun pangalusna pikeun milih hiji minyak ku rasa beuki halus.

nyimpen Minyak

Kabéh minyak tetep cair lamun diteundeun dina suhu kamar jadi éta pangalusna pikeun nyimpen minyak dina poek, tempat garing, kayaning goah Anjeun.

Minyak anu luhur di gajih monounsaturated bakal tetep nepi ka sataun, bari minyak zaitun refined, ngabogaan pangluhurna gajih monounsaturated, bisa lepas sababaraha taun. minyak zaitun tambahan parawan jeung parawan bakal tetep ngeunaan sataun sanggeus dibuka. Kahirupan rak kalolobaan minyak séjén sanggeus dibuka téh biasana genep dalapan bulan. Sateuacan nganggo minyak heubeul, kantun masihan eta hirupan a. Anjeun bakal tiasa ngabejaan gampang lamun ayeuna teh Isro rancid sarta kudu dipiceun. Upami teu kitu, éta bakal impart yén rasa rancid jeung ambu keur dahareun.

Kanyataan penting séjén pikeun catetan nyaéta kumaha carana leres Piceun minyak masak dipaké. Sakuduna pernah jadi dituang handap tilelep dapur anjeun sabab minyak bisa congeal sarta meungpeuk pipa Anjeun. Cara pangalusna pikeun Piceun éta mun tuang kana wadah bocor-bukti sarta buang eta kaluar sareng sesa sampah Anjeun.