steaks ieu pan broiled lajeng dilayanan ku saos Bourbon flavorful. Saos basajan nyaéta Bourbon, mantega, jeung campuran mustard seasoned, sampurna pikeun drizzling ngaliwatan steaks.
Resep aslina disebut pikeun 2 cengkéh bawang bodas minced bisa digosok ngaliwatan steaks kalawan lada. Kuring mutuskeun pikeun ngagunakeun bubuk bawang bodas tinimbang papak minced lantaran kuring ngarasa papak seger bakal char na overpower steak teh. Paké 1 atanapi 2 cengkéh bawang bodas finely minced dina steaks lamun resep.
resep gampang diskalakeun handap pikeun dua jalma.
Ngalayanan steaks kalawan kentang dipanggang sarta salad tossed atanapi steamed sayuran.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sirloin strip steaks (ngeunaan 1 inci kandel)
- 1 séndok peppercorns (hideung, coarsely ditumbuk)
- 1 séndok bodas bubuk (atawa 2 cengkéh bawang bodas finely minced, tingali catetan di luhur)
- 1/4 séndok téh uyah halal
- Bourbon asin:
- 1 iteuk mentega (4 ons)
- 2 sendok bawang (dicincang)
- 1 atanapi 2 cengkéh bawang bodas minced)
- 2 sendok Kentucky Bourbon
- 2 teaspoons saos Worcestershire
- 1/2 séndok mustard garing
- Dash saos Tabasco
Kumaha Jieun Éta
- Motong kaleuwihan gajih ti steaks. Pencét ditumbuk peppercorns jeung bubuk bawang bodas kana kadua sisi steaks na hayu nangtung dina suhu kamar pikeun sajam.
- Manaskeun skillet beusi beurat leuwih panas tinggi. Minyak skillet nu enteng atawa gajih eta kalawan saeutik tina trimmings steak gajih.
- Sprinkle ngeunaan satengah tina uyah di skillet nu. steaks Sear gancang dina hiji sisi. Dipiceun jeung nambahkeun sésana uyah pikeun skillet. steaks Sear di sisi séjén. Ngurangan hat nepi sedeng jeung neruskeun masak nepi dipigawé pikeun liking Anjeun. Tempo ogé: Daging Suhu Bagan
- Leupaskeun steaks ka platter haneut na tenda sacara bébas kalawan foil tetep haneut bari maneh nyieun sambel teh.
- Tuang kaluar kaleuwihan gajih ti skillet. Ngalembereh mentega leuwih panas low; nambahkeun bawang sarta bawang bodas jeung tumis dugi lembut. Tambahkeun Bourbon, saos Worcestershire, mustard garing, sarta Tabasco. Nyampur ogé sarta simmer keur 2 menit.
- Tuang saos leuwih steaks ngan méméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 431 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 123 mg |
| natrium | 238 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 24 g |