bonbon daun maple mangrupakeun Palasik, otentik bonbon dijieun kalayan ngan dua bahan: sirop maple jeung mentega. Teu meunang teuing basajan-atawa amis-ti ieu. sirop maple ieu pindang, dicampurkeun jeung ngan saeutik mentega, lajeng dijieun kana candies daun ngawangun geulis. bonbon Ieu Palasik di New England sarta Kanada, jeung alus alesan-éta hakekat tina rasa murni tina sirop maple!
Sabab gumantung jadi beurat dina sirop maple boh struktur jeung rasa, éta penting pisan nu make sirop maple nyata sangkan candies daun maple ieu. Ngagunakeun "maple-flavored" pancake atawa tabel sirop moal jalan. resep bisa jadi pangalusna jeung rasa kuat Kelas B maple Sirop tapi Kelas A oge rupa ngagunakeun.
Bentuk tradisional ieu permen maple mangrupakeun daun maple (aya molds sadia), tapi permen ieu teu merta kudu jadi dijieun. Upami Anjeun hoyong, Anjeun bisa tuang campuran onto hiji lambar cookie atanapi pan dijejeran ku foil, lajeng motong kana kuadrat sakali ayeuna teh disetel.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas sirop maple (nyata, teu katara)
- 1 séndok mantega
Kumaha Jieun Éta
- Upami Anjeun keur make molds bonbon, nyiapkeun ku nyemprot aranjeunna enteng sareng semprot nonstick masak, lajeng nyokot anduk kertas jeung wiping lolobana semprot kaluar-rék ngan hiji palapis pisan ipis semprot nonstick asup ka jero. Ogé pastikeun yén anjeun ngagunakeun molds bonbon panas-aman tur molds teu ngan palastik dimaksudkeun pikeun coklat.
- Tuang sirop kana sedeng, panci beurat-bottomed, nempatkeun eta leuwih panas sedeng, jeung mawa ka kulub a. Hirup aing bakal gelembung up rada bit, jadi pastikeun yen Anjeun gaduh panci cukup badag meh moal gampang kulub leuwih luhur.
- Nyelapkeun thermometer permen na nambahkeun mentega ka sirop, aduk nepi ka mentega anu pinuh dilebur tur dilebetkeun.
- Neruskeun masak bonbon nepika ngahontal 240 F dina thermometer bonbon ( tahap lemes-ball ) jeung cabut tina panas.
- Ngidinan pikeun niiskeun keur 2 nepi 3 menit, teras aduk permen nu vigorously ku séndok kai nepika thickens, lightens dina warna, jeung kabukti opak, anu kedah nyandak ngeunaan 3 nepi ka 5 menit. Ngeureunkeun aduk sakali eta ngahontal titik ieu kusabab lamun neruskeun aduk, éta bakal mimiti disetél dina loyang tur jadi hésé tuang kana molds.
- Gawe bareng gancang, sendok kana permen kana molds permen na halus tops ku spatula offset leutik.
- Sakali permen nu geus dituang, eta bakal ngamimitian pikeun ngeset gancang. Hayu deui diuk na STP salila kira 10 menit, lajeng kudu siap pop kaluar tina molds. Toko maple bonbon daun dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka dua minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 74 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |