Dina resep ieu salah-bahan pikeun corkscrews gula, gula asak dugi deeply caramelized lajeng spiraled pikeun ngabentuk ieu curls alat keur ngalaan cocok botol hiasan.
corkscrews gula nambahkeun kageulisan tur sophistication mun dessert nanaon. Ulah coba nyieun ieu atawa hiasan gula séjénna dina hiji poé lembab, salaku Uap dina hawa baris nyieun pisan hésé pikeun ngahasilkeun hasil anu alus.
resep ieu ngahasilkeun cukup gula pikeun sababaraha belasan curls alat keur ngalaan cocok botol, jadi lamun ngan butuh sababaraha, anjeun bisa kalayan gampang motong resep dina satengah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup
- gula
Kumaha Jieun Éta
- Sprinkle 1/2 cangkir gula dina panci sedeng beurat-bottomed leuwih sedeng luhur panas. Ngawenangkeun gula jeung ngalembereh, aduk aya kalana, nepika tuntas cairan sarta warna coklat emas nice.
- Sprinkle nu 1/2 cangkir sésana gula leuwih gula dilebur dina panci, sarta lalaunan aduk deui dina. Awalna, gula bakal kandel, tapi salaku angkatan kadua melts gula, eta bakal ipis kaluar na jadi pohara cairan. Masak eta nepika a poék coklat warna-eta bisa ngawitan bau caramelized dina titik ieu. Leupaskeun panci tina panas.
- Ayeuna datang bagian pangpentingna: sahingga gula pikeun niiskeun. Paling hanjelu kalawan gawé gula asalna tina ngabogaan gula dina suhu salah ngahasilkeun hasil nu dipikahoyong. Gumantung kana suhu kamar, éta bisa kudu niiskeun pikeun 5 nepi ka 10 menit. (Tempo Tips di handap.)
- Sakali gula anjeun di hawa bisa dipake ditangtoskeun, tahan hiji honer oiled babak péso atawa kai séndok cecekelan di leungeun non-dominan anjeun, jeung sendok di sisi dominan Anjeun.
- Angkat a spoonful tina pan jeung ngidinan glob badag pangheulana teundeun deui kana loyang. Sakali anjeun gaduh nice, taffy-kawas jalan satapak muterna ti sendok teh, ngawitan angin eta sabudeureun honer atanapi sendok cecekelan, nu dimimitian dina tungtung pangdeukeutna kana panangan anu nyekel eta. Anjeun narik eta sabudeureun, gula kudu manteng kawas taffy dina tali ipis ti tungtung séndok nu.
- Lamun droops atanapi ragrag ti handap ngarautan, nya eta masih teuing panas sarta perlu pikeun niiskeun bit leuwih kitu eta bisa nahan bentuk na. Lamun mimiti rengat atawa resists curving sabudeureun, nya kudu sakeudeung balik ka stovetop sarta dipanaskeun, aduk remen, nepika cukup haneut janten malleable.
- Sakali geus tatu gula nepi ka ahir ngarautan nu, megatkeun "buntut" sarta ngidinan eta pikeun nyetél dina ngarautan keur ngan sababaraha detik, teras geser kaluar jeung tempat eta dina kertas-katutupan loyang waxed.
- Ngulang dugi ka gaduh saloba corkscrews sakumaha nu dipikahoyong, reheating gula jadi perlu ngajaga hawa bisa dipake.
tips
- Saatos gula geus tiis pikeun 5 nepi ka 10 menit, konsistensi kudu kandel. Lamun anjeun angkat a spoonful eta, kudu rada teuas nyabut tur kedah narik kawas taffy ti loyang. Eta teu kudu jadi diatur yen éta regas atawa pegatna, tapi pasti kudu mibanda zat sarta awak. Lamun hayang, Anjeun kudu bisa nyabak eta na kapang dinya jeung leungeun anjeun.
- Kawas sakabeh hiasan gula, corkscrews ieu pisan alus jeung sensitip pisan ka asor. Maranéhanana kudu dipake dinten anu sami aranjeunna dijieun, sabab teu nyimpen ogé. Mun anjeun coba pikeun nyimpen aranjeunna, tetep dina wadahna airtight na STP kalawan desiccant a. Ulah refrigerate aranjeunna, sabab bakal ngalembereh, sarta ulah aya putting aranjeunna dina Manisan, utamana Manisan baseuh, dugi ka mungkin moment panungtungan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 32 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |