daun cau ngawula loba kaperluan di masak Asian, ti nambahkeun rasa kana pangan asak jero éta, mun saukur dipake salaku tukang warni tur aheng pikeun ngaladénan pelat na platters pihak. daun cau nu geulis, fun ngagunakeun, sarta gampang masak kalawan! Panggihan kumaha carana mésér daun cau, kumaha carana masak sareng maranehna, cara ngahias platters Anjeun sareng maranehna, sarta kumaha carana nyimpen cau tambahan daun pikeun pamakéan waktos salajengna.
Di dieu Éta Kumaha:
- Meuli daun cau
daun cau pisan murah mésér - sababaraha dollar pikeun pak badag. Mésér daun cau seger atawa beku di badag, kantong plastik datar di supermarket Asian lokal Anjeun (parios freezer nu lamun teu bisa manggihan aranjeunna dina rak atawa dina bagian ngahasilkeun).
- Masak kalawan Banana Daun
daun cau bisa dipaké pikeun baking nanaon "dibungkus" - dina cara nu sarua nu bakal nganggo foil tin atawa kertas parchment. Sanajan kitu, catetan nu daun cau anu porous (kawas tin foil), sahingga sababaraha "asin" atanapi juices tina item dahareun anjeun bisa seep liwat. Hayu urang, ku kituna, mangrupakeun ide nu sae pikeun nempatkeun cau Anjeun daun "pakét" dina piring gelas casserole, atawa baki anu boga sisi ka dinya, supaya juices ulah ngeclak kana handap oven Anjeun.
- Cau Daun pikeun Grilling / Barbecuing:
Anjeun oge bisa make daun cau salaku jenis "mat" kanggo barbecuing Gurame rapuh lauk, hurang leutik, atawa sayuran anu boga bahaya ragrag ngaliwatan grill dina. Kantun iklas sapotong daun cau dina grill anjeun, lajeng masak barang dahareun anjeun dina luhureun éta (sakumaha Anjeun ngalakukeunana jeung tin foil). Daun cau nu bakal ngahurungkeun héjo caang dina mimitina, lajeng coklat anjeun masak. Ieu bakal méré hint nice ku rasa kana dahareun anjeun nu pisan pikaresepeun.
- Cau Daun pikeun ngaladénan:
daun cau ogé ngajadikeun latar geulis on nu ngawula rupa masakan Asian - alus teuing pikeun platters pihak atawa pangan ramo. Éta ogé bisa dijieun kana Banana Daun parahu sakumaha gambar di luhur - gede pikeun ngaladénan salads, béas, lauk, sarta masakan lianna. Atawa, kantun motong daun cau (bilas ogé kalawan cai sarta pat panas garing) jeung make ka baris platter a, porsi plat atawa mangkok. dresses daun cau nepi piring nu, nambahan hiji touch aheng mun sagala Thailand atanapi resep Asia.
- Dahar on Banana Daun!
Ieu sugan "funnest" bagian tina ngagunakeun daun cau di masak - dahar kaluar tina éta! Sagala piring anu geus asak dina daun cau ogé bisa dilayanan di / ka dinya - kanyataanna, ieu ngajadikeun piring malah leuwih geulis ngawula jeung dahar. Éta ogé ngajadikeun pikeun paguneman starter ngajentul di pihak dinner ! Pikeun conto resep alus pikeun ngalakukeun ieu, pariksa kaluar abdi: Thailand Lauk Dina Banana Daun pakét.
- Nyimpen Banana Daun:
Biasana, anjeun bakal miboga daun leftover sanggeus Anjeun tos rengse nyieun resep anjeun atanapi porsi dahareun anjeun, sakumaha aranjeunna nu dijual di bungkus badag. Tetep sesa pikeun pamakéan engké, kantun mungkus up dina plastik (kantong plastik bakal ngalakukeun, aman jeung elastis), sarta tetep dina freezer nu. Daun cau ngan merlukeun ngeunaan 30 menit ngalembereh, jadi ieu téh cara merenah pikeun tetep seger. Lamun ngagunakeun dina saminggu, nyimpen aranjeunna (dibungkus dina plastik) dina kulkas.
tips
- Paké gunting keur motong daun cau kana ukuran nu peryogi, gumantung kana resep Anjeun. Item wrapping jeung baking dahareun, anjeun bakal kudu badag "Sepré" atawa daun. Tempat cukup keur hiji porsi di puseur daun, teras melu kawas sapu tangan pikeun ngadamel pakét alun.
- daun cau oge alus teuing pikeun steaming, sakumaha hal ieu ngamungkinkeun uap ka tembus dahareun jero atawa di luhur eta. Anjeun tiasa make daun cau keur baris steamer atawa keur mungkus kadaharan anjeun lajeng uap eta.
- Aman cau daun "pakét" kalawan toothpicks diselapkeun na anyaman ngaliwatan daun. Atawa ngan saukur nempatkeun pakét "kelim-sisi" handap tetep tina lawang.
- Gagasan pikeun baking kalayan daun cau: Coba wrapping nepi sababaraha hayam, lauk atawa kadaharan ti laut, atawa meats sejenna dina daun cau jeung baking aranjeunna dina oven. Kahiji, campur dina Témpél Curry saeutik, teras mungkus up dina daun (pakét pasagi ngawangun nu panggampangna nyieun). Ngamankeun pakét sareng toothpicks, atawa ngan saukur nempatkeun pakét "kelim-sisi" handap tetep tina lawang bari baking. Pikeun resep anu ngagunakeun daun cau, tingali tumbu di handap ieu ...
- daun cau bisa composted lamun nu nuju rengse maké aranjeunna.