Apple pai nyaeta dessert Palasik, atanapi waktos tea saréat. Tapi, tambahkeun blackberries seger, pikeun pulas seger, jeung anjeun kudu juara hiji! blackberries gajih oozing jus ungu jeung amis, apel lebur sarta gula - nikmat.
resep Blackberry na Apple pai Ieu gancang, gampang sarta ensures hasil sampurna unggal waktu. Paké "masak apel", atawa Apel Bramley , pikeun keusikan pangalusna. "Dahar apel" ulah soften cara sarua, sarta aya amis teuing. Mun anjeun teu ngagaduhan "masak apel" dina leungeun, lajeng milih pikeun apal seukeut kawas Granny Smith.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun pastry nu:
- 7 ons / 200 gram sadaya-Tujuan tipung
- uyah 1 ciwit
- 4 ons / 110 gram mentega (cubed atanapi hiji campuran sarua mentega jeung gajih babi)
- 2 pikeun 3 séndok cai (tiis)
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 pound apel (rupa masak; peeled, cored, sarta quartered)
- 2 sendok jeruk nipis
- 4 nepi ka 6 sendok cai (tiis)
- 5 ons / 40 gram blackberries (seger; dikumbah jeung cleaned)
- Gula 1/2 cangkir
- 1 ounce / 25 gram mentega
- 1 sendok susu (sakumaha diperlukeun pikeun glaze)
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu tipung, mentega jeung uyah kana mangkok bersih badag.
- Rub mentega kana tipung jeung fingertips anjeun dugi campuran nyarupaan breadcrumbs rupa, bisa dipake saperti gancang-gancang pikeun nyegah adonan ti jadi teuing haneut.
- Tambahkeun cai pikeun campuran sarta, maké péso tiis, aduk nepi ka adonan ngiket babarengan, tambahkeun cai beuki tiis, hiji séndok dina hiji waktu, lamun campuran teuing garing.
- Bungkus adonan dina bungkus plastik sarta chill pikeun minimum 15 menit, sarta maksimum 30 menit.
- adonan ogé bisa dijieun dina processor dahareun ku Pergaulan tepung, mantega jeung uyah dina mangkok processor dina setting pulsa. Nalika campuran nyarupaan breadcrumbs, tambahkeun caina, lalaunan, ngaliwatan corong nepi adonan asalna babarengan dina bola hiji. Panutup dina bungkus plastik sarta chill sakumaha luhur. Panas oven mun 425F / 220C / gas 7.
- Samentara éta, simmer nu apel jeung nipis sarta cai dina pan badag, nepi ka lemes. Tambahkeun gula jeung blackberries kana apel asak. Angkat ti panas sarta nambahan mentega. Ninggalkeun pikeun niiskeun.
- Gulung kaluar satengah pastry tur baris a 7-di / 13 cm pai piring. Nempatkeun leuwih tiis, apel asak tur campuran blackberry kana hal pastry.
- Gulung kaluar pastry sésana nyieun hiji tutup pikeun pai di. Dampen edges of pastry dina piring ku cai tiis saeutik, nutupan kalayan tutup, sarta mencet edges pageuh babarengan. Crimp edges pikeun sababaraha hiasan.
- Sikat luhureun éta pai kalawan susu na Panggang dina luhureun oven panas keur 20 - 25 menit.
- Ngawula ka panas atawa tiis, ku krim, krim clotted , és krim atawa custard asin.